Zomerbewoners, die gewend zijn het hele warme seizoen op hun land door te brengen, missen de bedden in de winter erg. Maar enthousiaste tuinders, zelfs op koude en ijzige dagen in een gewoon appartement, vinden iets van hun gading. Als je wilt, kun je immers verse kruiden kweken op de vensterbank of het balkon. Om dit te doen, moet u de geheimen kennen van het forceren van planten op greens, dat wil zeggen manieren om verschillende gewassen te beïnvloeden die op elk moment van het jaar beginnen te groeien.
5 basisregels voor het kweken van greens in de winter
1. Zelfs in de herfstmaanden moet u zorgen voor de voorbereiding van plantmateriaal. Hij moet onbeschadigd en absoluut gezond zijn. Bekijk elk exemplaar zorgvuldig wanneer u materiaal voor distillatie koopt in een detailhandelnetwerk of op de markt.
2. Al het plantmateriaal dient te worden bewaard in een vochtige en koele kelder of kelder. Voor gebruik moet u opnieuw een grondig onderzoek uitvoeren van alle wortelgewassen en wortelstokken en de bedorven soorten uitzoeken.
3. De geplante planten moeten op een koele, maar donkere plaats worden bewaard totdat ze volledig zijn geworteld. Water geven wordt alleen aanbevolen met warm water.
4. Tijdens het vormen en verzamelen van groen moeten planten in een regelmatig geventileerde ruimte staan. Water geven moet matig, maar regelmatig worden gedaan.
5. Om ervoor te zorgen dat vitamines in de vorm van groenten de hele winter op uw tafel liggen, moet u wortelgewassen planten voor distillatie 2 keer per maand, elke 15 dagen. Kleine wortelgewassen moeten eerst worden geplant, en dan de rest.
Peterselie en selderij forceren
Wortelgewassen en wortelstokken van deze planten kunnen thuis veel groen produceren, omdat ze als vrij pretentieloze gewassen worden beschouwd. Wortelvariëteiten zullen enkele maanden plezier beleven aan groen, maar in kleine hoeveelheden. Bladsoorten produceren veel groen, maar in zeer korte tijd.
Heel vaak worden de kleinste exemplaren achtergelaten voor plantmateriaal. Hoewel iedereen weet dat wat je plant, is wat je oogst. Daarom wordt ervaren zomerbewoners geadviseerd wortelgewassen te laten voor distillatie met een gewicht van 30 tot 80 gram (peterselie) en van 60 tot 200 gram (selderij).
Het forceren van greens kan elke maand beginnen, maar het is beter wanneer het daglicht begint toe te nemen. In februari of maart is de meest geschikte tijd, en in andere maanden is extra aanvullende verlichting van de planten nodig.
Alle containers die worden gebruikt voor het planten van wortelgewassen, moeten grondig worden gewassen en behandeld met een zwakke mangaanoplossing. Drainagegaten en drainagelaag zijn vereist. Na een laag geëxpandeerde klei is het noodzakelijk om een laagje zand te gieten, en daarna humus of veengrond.
De grootte van de potten moet minimaal 25-30 centimeter hoog en minimaal 20 vierkante centimeter groot zijn. De grondlaag voor het planten van peterseliewortel is ongeveer 15 centimeter. Ze staan onder een scherpe hoek ten opzichte van de grond. Een te lange staart kan worden ingekort.
De wortels van peterselie worden bijna volledig met aarde bestrooid, waardoor ongeveer een centimeter van de kop op het oppervlak achterblijft. Direct na het planten is overvloedig water geven met warm water aan te raden.
De vereisten voor het planten van selderij zijn precies hetzelfde, behalve de grootte van de plantcontainer. Een pot voor het kweken van selderij moet ongeveer 20-25 centimeter hoog en ongeveer 50 vierkante centimeter groot zijn.
Regels voor de verzorging van peterselie en selderij
Direct na het planten van plantmateriaal in potten, haast u niet om ze op een vensterbank met felle verlichting te zetten. Binnen tien tot vijftien dagen zouden de planten wortel moeten schieten in donkere en koele omstandigheden. De gunstige temperatuur voor selderij is ongeveer 10 graden Celsius en voor peterselie - 12-13 graden.
In de beginfase van het bewortelen wordt water geven niet aanbevolen, met uitzondering van één keer water geven onmiddellijk na het planten. Overtollig vocht kan rotting van het nog slecht ontwikkelde wortelstelsel van planten veroorzaken. Overigens kan het te diep planten van het wortelgewas hetzelfde resultaat opleveren.
Het verschijnen van apicale toppen is de optimale tijd voor het overbrengen van planten naar lichte vensterbanken in een kamer met een luchttemperatuur van 18-20 graden Celsius. Vanaf dit moment begint het water geven van planten.
Stilstaande lucht en verhoogde binnentemperaturen worden als onaanvaardbaar beschouwd, omdat dit de groei van groen nadelig zal beïnvloeden. Regelmatig luchten en een constante temperatuur handhaven zijn uitstekende omstandigheden om peterselie en selderij te broeien.
Een goede watergift is essentieel. Irrigatiewater moet een temperatuur hebben van minimaal 20 en niet meer dan 25 graden. Watergift mag alleen op de grond worden uitgevoerd, en niet op greens of wortelgewassen. Anders kunnen natte delen van de plant gaan rotten. In de winter moet de hoeveelheid water voor het wortelsysteem minimaal zijn en moet de luchtuitwisseling worden gemaximaliseerd.
Een goede groei van groen wordt vergemakkelijkt door tijdige voeding in de vorm van vloeibare kruidenmeststoffen (op basis van gevallen bladeren van huisplanten) of door speciale preparaten te kopen. Bijvoorbeeld superfosfaat of "Ideale" topdressing.
De eerste oogst kan ongeveer 15-20 dagen na het planten worden gestart. Het is raadzaam om eerst de buitenste bladeren van de planten af te knippen.
Onderworpen aan alle zorgregels, geven selderijwortels twee maanden lang vitamine-greens en peterselie - anderhalve maand.
Forceren van greens van bieten en snijbiet
Bietengranen in de winter zullen niet alleen veel vitamines en verschillende voedingsstoffen aan de salade toevoegen, maar ook de decoratie worden. In tegenstelling tot peterselie en selderij, moet het plantmateriaal van deze groente klein zijn, zelfs klein - met een gewicht van 40 tot 60 gram. Hoe kleiner de knolgewas, hoe meer groen er zal zijn. Alle geselecteerde bietenkoppen moeten glad, stevig en onbeschadigd zijn.
De wortels van rode biet - snijbiet - moeten voor het planten grondig worden afgespoeld en gedesinfecteerd in een mangaanoplossing.
Een goede grond voor het trekken van bietengranen is een mengsel van drie componenten: tuingrond (1 kg), grond bestaande uit verrotte planten en dieren (2 kg) en veengrond (3 kg).
Het broeien van bieten begint met het rooten in een donkere kamer met een temperatuur van maximaal 10 graden Celsius gedurende 10 dagen. Daarna ontwikkelen de planten zich thuis met een constante temperatuur van minimaal 18 graden.
Een keer per maand wordt aanbevolen om meststoffen toe te passen die bestaan uit ammoniumsulfaat (10 gram per 2 liter water) en kaliumchloor (4 gram per 2 liter water).
De eerste oogst kan 20-25 dagen na het planten worden geoogst.
Rabarber forceren
Rabarberwortelstokken, 3-4 jaar oud, worden gebruikt voor het forceren in volledige duisternis. Dit is nodig voor de vorming van delicate en smakelijke stengels.
Het is niet aan te raden om in de herfst met rabarber te beginnen. De optimale tijd hiervoor is de tweede helft van december. Van deze maand tot de lente zal rabarber zijn heerlijke en gezonde vruchten voortbrengen.
Rabarberwortelstokken worden tijdens het planten ongeveer tien centimeter met aarde besprenkeld.
Het mislukken van het forceren van rabarber kan wachten op degenen die geen speciaal temperatuurregime voor de plant hebben gecreëerd. De plant verdraagt geen hoge temperaturen. Hij heeft slechts vijf tot zes graden warmte en een hoge luchtvochtigheid nodig. Wanneer dergelijke omstandigheden worden gecreëerd, begint de actieve groei van bladstelen binnen een week.
Rabarberstengels zijn klaar om te eten als ze twintig centimeter hoog zijn.
