Stevia is een vaste plant uit de familie Asteraceae of Asteraceae. Er zijn ongeveer 250 soorten kruidachtige planten en struiken in deze familie. De meest populaire gecultiveerde plant is Stevia rebaudiana.
Beschrijving van stevia-kruid
Stevia is een kruidachtige vaste plant. Het groeit in de vorm van een meerstammige struik tot 1,2 m hoog. Een plant met een goed ontwikkeld vezelig wortelstelsel en behaarde scheuten. De bladeren zijn tegenover elkaar, stevig, licht gekarteld langs de rand, groeien tot 7 cm lang. Stevia-bladeren bevatten veel suiker. De bloemen zijn klein, wit en worden weergegeven door bloeiwijzen-manden.
Stevia kweken uit zaden
Zaden zaaien
Stevia kan het beste worden gekweekt met zaailingen. De meest geschikte tijd voor het planten van zaden voor zaailingen is eind maart - begin april. Zaadcontainers moeten worden gevuld met een speciaal substraat. Om de grond voor te bereiden, moet u humus en grof zand mengen in een verhouding van 1: 2. Zaden moeten gelijkmatig over het oppervlak van de bevochtigde grond worden verdeeld, zonder te verdiepen. Na het planten moeten containers worden afgedekt met glas of plastic folie om een broeikaseffect te creëren en op een goed verlichte, warme plaats worden geplaatst. Nadat de scheuten zijn verschenen, moet de plastic folie of het glas worden verwijderd.
Stevia zaailingen
Tijdens het kweken van zaailingen moet je de temperatuur in de gaten houden, want bij een temperatuur van minder dan 15 graden zullen de zaailingen afsterven. Wanneer de zaailingen twee echte bladeren hebben, moeten ze zorgvuldig in aparte potten worden overgeplant, samen met een aarden klomp. De grond in de potten moet ook van humus en grof zand zijn, maar je moet ook graszoden toevoegen. Zaailingen moeten regelmatig, maar matig, worden bewaterd. Wat bemesting betreft, moet u wekelijks extra bemesten. Gebruik een zwakke oplossing van complexe minerale mest als meststof.
Voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, moet deze binnen 2 weken worden geïnjecteerd. Om dit te doen, moet u de potten met zaailingen vanaf 10 minuten in de frisse lucht brengen en de tijd geleidelijk verlengen. Het is noodzakelijk om door te gaan met harden totdat de zaailingen de klok rond in de frisse lucht staan. Het is noodzakelijk om zaailingen in de volle grond te planten op een moment dat de grond voldoende opwarmt en de nachtvorst verdwijnt. De meest geschikte tijd om zaailingen in de volle grond te planten is de tweede helft van mei-eerste helft van juni. Het is het beste om 's avonds of op een bewolkte dag te transplanteren.
Stevia buitenshuis planten
De site voor het planten van stevia moet goed verlicht zijn en beschermd zijn tegen wind en tocht. De grond moet los en licht zuur zijn. Als de grond in de tuin niet geschikt en zwaar is, is het nodig om er tijdens het graven humus, graszoden en grof zand aan toe te voegen.Het is niet nodig om turf toe te voegen, omdat de plant hierdoor slecht groeit. Kalkgehalte in de bodem is ook niet toegestaan.
Je moet zaailingen in voorbereide gaten planten. De afstand tussen de planten moet ongeveer 35-40 cm zijn, de afstand tussen de rijen is 50-60 cm. Na het planten moet de grond rond de planten goed verdicht zijn en met veel water worden besproeid. Bestrooi vervolgens voorzichtig elke struik en mulch de grond met kruideningrediënten. De wortels van de plant staan aan de oppervlakte en kunnen daardoor last krijgen van uitdroging.
Stevia tuinonderhoud
Voor de normale groei van stevia is regelmatig en overvloedig water geven nodig, het voorzichtig losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid. Gebeurt dit niet, dan kan de plant niet goed groeien en zich ontwikkelen. Stevia houdt van altijd vochtige grond, maar verdraagt geen stilstaand water. Om de grond vochtig te maken en niet snel uit te drogen, is het na het water geven noodzakelijk om de grond rond de planten goed te mulchen.
U moet elke 2 weken een vaste plant voeden. Organische meststoffen zoals toortsoplossing of vogelpoep zijn geschikt als topdressing. In de herfst kun je de plant voeden met compost of humus.
Ziekten en plagen
Stevia wordt zeer zelden aangetast door verschillende ziekten. Als het gras ver van bomen en struiken groeit, zijn ziekten er niet bang voor. Zaailingen kunnen worden geïnfecteerd met een infectie zoals een zwarte poot. Om te voorkomen dat deze infectie de zaailingen infecteert, moet deze worden behandeld met speciale oplossingen. De oplossing van Previkur is bijvoorbeeld geweldig.
Soorten en variëteiten van stevia
Momenteel is stevia geen erg populaire plant onder tuinders, dus het is voorlopig niet de moeite waard om over de variëteiten te praten. Maar enkele van de meer populaire soorten zijn beschikbaar:
Detskoselskaya - groeit van 50 cm tot 60 cm hoog. De diameter van de struik reikt tot 30 cm. De stengel is behaard en heeft een lichtgroene tint. De bladeren zijn elliptisch, heel, heldergroen, tot 4 cm lang. Lichtbeige manden.
Dulcinea - groeit tot 1,1 m hoog. De steel is rond. Bladeren zijn tegenovergesteld met een gekartelde rand. De plant is volledig bedekt met kleine haartjes. Bloemen zijn wit in diameter tot 4 cm.
Er zijn nog een paar soorten, maar die zijn minder populair. Bijvoorbeeld Sofia, Uslada, Ramonskaya zoetekauw en honinggras.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Helende eigenschappen van setvia
Stevia bevat een erg zoete stof genaamd stevioside. De smaak is zowel zoet als licht bitter. Dankzij deze stof wordt stevia veel gebruikt, niet alleen bij het koken, maar ook in de farmaceutische industrie. Naast deze stof bevat de plant veel verschillende mineralen en vitamines die nodig zijn voor een goede groei en ontwikkeling van het lichaam. Het eten van steviabladeren versterkt het immuunsysteem, verbetert de werking van het hart en de bloedvaten. Het is nuttig bij hypertensie en obesitas. Het heeft ontstekingsremmende, schimmelwerende, desinfecterende en kankerbestrijdende effecten. Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
Contra-indicaties
Contra-indicaties voor het nemen van stevia alleen in geval van individuele intolerantie. Moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen moeten een dergelijke plant met de nodige voorzichtigheid gebruiken.
