Met de komst van de lente begint iedereen een golf van kracht, revitalisering te voelen. De natuur ontwaakt uit de winterslaap, schone lentelucht, het zingen van vogels die terugkeren uit het zuiden en vele andere veranderingen die verband houden met de komst van de lente hebben een gunstig effect op de stemming en algemene stemming van het menselijk lichaam. In deze periode wilt u werken in uw zomerhuisje, reparaties uitvoeren in uw appartement, sporten en natuurlijk uw gezondheid verbeteren.
Een integraal onderdeel van een gezonde levensstijl is een voedzaam dieet, waarin groenten en fruit altijd aanwezig zijn. Toegegeven, hun oogst zal nog tot de zomer moeten wachten. Maar in de lente moet je profiteren van andere geschenken van de natuur - nuttige planten. Velen zullen verrast zijn, maar gewoon onkruid - paardenbloem, brandnetel en klis - zijn nuttige en genezende lenteplanten. Er zijn verschillende eenvoudige recepten die dit onkruid gebruiken.
Paardebloem
Paardebloem is een kruid dat wordt gebruikt voor medicinale en profylactische doeleinden, van de bladeren en knoppen kunt u een gezonde en voedzame salade bereiden. Voor één portie is 100 g bladeren voldoende, die voor gebruik 30 minuten in koud gezouten water moeten worden bewaard. Na het weken moeten de bladeren worden uitgeperst en fijngehakt. Een gekookt ei, geraspt op een grove rasp, en een dressing van zonnebloemolie of zure room worden aan de gehakte bladmassa toegevoegd. Zout wordt naar smaak toegevoegd.
De heilzame stoffen in paardenbloembladeren (caroteen, vitamines, zouten en andere) zijn nodig bij de behandeling van constipatie, vitaminegebrek en bloedarmoede.
Brandnetel
De nutritionele eigenschappen van brandnetel zijn vergelijkbaar met die van paddenstoelen en peulvruchten, en hun geneeskrachtige eigenschappen lijken sterk op die van paardenbloem. Dit onkruid helpt bij het normaliseren van het hemoglobinegehalte in het bloed in geval van bloedarmoede, het kan worden gebruikt om bloedingen te stoppen. Maar het wordt niet aanbevolen om brandnetel te gebruiken voor mensen met de diagnose vleesbomen, tromboflebitis en zwangerschap.
Brandnetel is geschikt voor het bereiden van salades, groene pasta voor sandwiches, maar ook als ingrediënt in gemengde groentesalades. Voor gebruik wordt aanbevolen om de bladeren te verbranden met kokend water. Als je brandnetel gebruikt voor soepen, voeg dan de blaadjes toe 3-5 minuten voordat de maaltijd klaar is.
Klit
Burdock is een andere wiet die van nature in grote hoeveelheden voorkomt. De bladeren hebben voedingswaarde, omdat ze veel nuttige elementen en sporenelementen bevatten. Je kunt de plant niet alleen in het voorjaar als voeding gebruiken, maar ook in de zomer.
Voordat u soep of salade gaat bereiden, is het raadzaam om de bladeren een half uur in kokend water te houden, zodat er overtollige bitterheid naar buiten komt. Daarna moeten ze worden gewassen en fijngehakt. De salade wordt op smaak gebracht met elke saus (optioneel) en de bladeren worden pas aan de soep toegevoegd nadat de aardappelen en granen klaar zijn. Specerijen, wortelen en uien voegen elk naar smaak toe.
Deze nuttige en voor iedereen beschikbare kruiden versterken bij regelmatig gebruik het immuunsysteem en de algehele gezondheid.
