De lavasplant (Levisticum) is een vertegenwoordiger van de Umbrella-familie. Dit geslacht omvat slechts één soort: medicinale lavas. In de natuur komt deze vaste plant voor in Iran en Afghanistan, maar tegenwoordig wordt hij over de hele wereld verbouwd. Lavas wordt ook wel minnaar, huisdier, liefdesdrankje (of liefdesdrankje), dageraad en winterselderij genoemd.
De populariteit van lavas is te danken aan de gunstige eigenschappen en het aangename aroma. Hierdoor kan het kruid worden gebruikt bij het koken - als smaakmaker voor vis en vlees. De waarde van lavas was vroeger bekend - de plant werd genoemd in de werken van Plinius, maar ook in gedichten over kruiden uit de 9e-11e eeuw.
Beschrijving van lavas
De enige vertegenwoordiger van het geslacht, Levisticum officinale, is een overblijvend kruid. Van de grote en vertakte wortel worden kale holle stengels gevormd die dichter bij de top vertakken. Ze zijn ongeveer 1-2 m lang en grijs van kleur. Groot glanzend blad heeft een rijke groene kleur. De bladmessen hebben een dubbelgeveerde structuur en licht ingesneden lobben. Tijdens de bloeiperiode worden paraplu-bloeiwijzen gevormd op de struiken, bestaande uit kleine gele bloemen. Na de bloei, die plaatsvindt in de zomermaanden, verschijnen afgeplatte ovale vruchten dichter bij september.
Lavas wordt beschouwd als een medicinale en eetbare plant. Het wordt verbouwd als grondstof voor medicijnen of kruiderijen. De geur van lavas is vergelijkbaar met die van selderij. De etherische oliën die uit deze plant worden verkregen, worden gebruikt in de parfumerie en koken. Het blad en de stengels, evenals de wortels van de plant, worden niet alleen als medicijn gebruikt, maar ook als smaakmaker voor verschillende gerechten. Groenen worden toegevoegd aan ingeblikt voedsel, sauzen. Net als basilicum en dille wordt lavas veel in de voeding gebruikt.
Korte regels voor het kweken van lavas
In de tabel staan korte regels voor het kweken van lavas in het open veld.
| Landen | Zaden worden voor de winter of midden in de lente op de bedden gezaaid. Het zaaien voor zaailingen wordt in maart uitgevoerd, de zaailingen worden begin mei overgebracht naar de straat. |
| Verlichtingsniveau | Om lavas te laten groeien, heb je een voldoende felle zon nodig, maar halfschaduw of verspreide stralen zijn acceptabel. |
| Bewateringsmodus | Op zonnige plaatsen krijgen de struiken vaker water, in halfschaduw valt er voldoende regen. |
| De grond | Elke grond is geschikt voor de plant. Lavas kan zelfs op kleigrond gedijen. |
| Topdressing | Plantenvoeding wordt twee keer per maand uitgevoerd met behulp van minerale verbindingen of organisch materiaal. |
| Snoeien | Het is noodzakelijk om steeltjes in een vroeg ontwikkelingsstadium te verwijderen, voordat ze tien centimeter lang zijn. |
| Bloeien | De bloei begint meestal in de eerste helft van de zomer. |
| Reproductie | Zaden. |
| Ongedierte | Bladluizen, slakken, wortelvlieg. |
| Ziekten | Van wateroverlast - de ontwikkeling van een witte vlek is mogelijk. |
Lavas planten in de volle grond
Zaden zaaien
Lavas kan zelfs op kleigrond gedijen, maar het wordt nog steeds aanbevolen om de grond voor het planten voor te bereiden. Het toekomstige bed wordt opgegraven, met compost (ongeveer 3 kg per vierkante meter), ureum, superfosfaat en kaliumsulfaat (25 g per vierkante meter), houtas (ongeveer 1,5 kopjes).
Direct zaaien van lavaszaden op de bedden wordt uitgevoerd vóór het begin van de winter of in het midden van de lente. Zaden moeten in rijen worden gezaaid. De scheuten die verschijnen worden uitgedund, waarbij een afstand van ongeveer 10-15 cm tussen hen wordt aangehouden. Te druk.
Groeiende zaailingen
Om er zeker van te zijn dat u zaailingen van hoge kwaliteit krijgt en uitdunnen voorkomt, wordt het aanbevolen om de zaailingmethode te gebruiken. In dit geval wordt in maart gezaaid. De zaden worden in containers gevuld met vruchtbare grond geplaatst. Elk zaadje wordt ongeveer 2 cm begraven, met een afstand van ongeveer 5-6 cm. In een warme (ongeveer 20-25 graden) kamer onder goede verlichting verschijnen binnen een paar weken scheuten. Wanneer er zich spruiten vormen in de container, wordt het aanbevolen om ze in een koelere (ongeveer 12-15 graden) hoek te bewaren, maar na een week kan de groeitemperatuur constant worden gehouden - ongeveer 15-20 graden. Twee weken na de vorming van de scheuten kunnen ze worden gevoed met een minerale samenstelling. Het moet 15 g ammoniumnitraat en calciumchloride bevatten, evenals 25 g superfosfaat per 10 liter water. Twee weken later wordt de compositie opnieuw geïntroduceerd.
De zaailingen worden 1,5-2 maanden na het opkomen van zaailingen overgebracht naar de grond - tegen het einde van april. De meeste soorten zijn niet bang voor vorst. Het planten wordt onmiddellijk uitgevoerd op een afstand die nodig is voor volwassen en ontwikkelde struiken - ongeveer 65 cm. In het eerste teeltjaar vormen struiken een bladrozet uit zaden en beginnen ze pas het volgende seizoen te bloeien. Een volwassen lavas is in staat tot zelf zaaiende voortplanting. De resulterende zaailingen kunnen naar een nieuwe locatie worden getransplanteerd.
Lavas zorg
Lavas is zeer winterhard en kan ook met succes groeien in delen van de tuin met andere verlichting. Zowel de zon als de halfschaduw zijn geschikt voor de struiken. De meeste hoeveelheid licht is nodig voor aanplant tijdens de bloeiperiode - vanaf het tweede levensjaar.
Water geven
De mate van zorg voor de struiken hangt rechtstreeks af van de plaats van aanplant. In de zon zal lavas veel vaker moeten worden bewaterd. Anders kan de smaak van het groen veranderen en bitterder worden en zal het blad grover worden. De groeisnelheid van de struik zal ook vertragen. In halfschaduwrijke gebieden hebben aanplantingen vaak voldoende natuurlijke neerslag: de grond in dergelijke hoeken van de tuin verdroogt langzamer. Na regen of water geven, is het noodzakelijk om te wieden en om de grond nabij de struiken tot een diepte van 6 cm los te maken, dit zal de luchtstroom naar het wortelstelsel verbeteren.
Hoewel het planten in de zon meer vocht vraagt, is het erg belangrijk om overlopen te voorkomen. Overmatig vocht leidt vaak tot wortelziekten. Om het aantal gietbeurten te verminderen, kunt u de bedden mulchen met turf of andere organische verbindingen.
Topdressing
De struiken hebben geen frequente bemesting nodig, maar kunnen wel periodiek worden gevoerd. Minerale voedingsformuleringen of organische oplossingen worden twee keer per maand aangebracht. De eigenaardigheden van het voeren houden verband met hoe de volwassen struiken precies zullen worden gebruikt. Als de zaden niet uit de planten worden gehaald, wordt aanbevolen om de steeltjes onmiddellijk na het opkomen te verwijderen. Als lavas wordt gekweekt om wortelstokken te verzamelen, kan houtas worden gebruikt als topdressing. Tegelijkertijd wordt er niet te veel blad van de planten afgesneden - dit voorkomt dat ze de wortel laten groeien. Als lavas speciaal voor het loof wordt gekweekt, kunt u de struiken voeden met stikstof uit organische toevoegingen.Hierdoor kunt u zonder aarzelen verse scheuten afsnijden - deze zal zich zeer actief ontwikkelen.
Snoeien
Om ervoor te zorgen dat de bladeren mals en smakelijk blijven en geschikt zijn voor menselijke consumptie, is het noodzakelijk om de steeltjes in een vroeg ontwikkelingsstadium te verwijderen, voordat ze een lengte van tien centimeter bereiken.
Verzameling en opslag van lavas
Wortelstokken worden in het vroege voorjaar of de herfst geoogst. In de lente worden de wortels van de grond verwijderd, gewassen en vervolgens gedroogd op een geventileerde plaats of onder een luifel, aan een touw geregen. Te grote kopieën kunnen worden gehalveerd. Voor het drogen kunt u geschikte elektrische apparaten of een oven gebruiken. Lavas droogt goed op 35 graden. Gedroogde grondstoffen kunnen worden vermalen in een koffiemolen, gezeefd en bewaard in een glazen container. Bewaar het wortelstokpoeder op een donkere, droge en koele plaats.
Bij de oogst in de herfst in de winter kunnen de wortelstokken in de kelder bewaard worden, bestrooid met zand als wortelen.
Het verzamelen van lavasbladeren vindt plaats vanaf het begin van de bloeiperiode tot het einde van het seizoen. Er wordt aangenomen dat ze vóór de vorming van steeltjes onvoldoende waardevolle stoffen bevatten. De beste tijd om te maaien is de tijd na de regen, maar de bladmessen moeten de tijd hebben om uit te drogen. Het drogen van gebladerte is niet anders dan het drogen van wortels. Ze kunnen op papier of linnen worden neergelegd in een goed geventileerde ruimte. In de droger wordt het blad ook gedroogd op 35 graden en vervolgens opgevouwen in een glazen bak.
Geoogste zaden kunnen ook voor medicijnen worden gebruikt. Na het rijpen worden ze uit de struiken gehaald, gedroogd, gedorst en in goed gesloten containers bewaard.
Ziekten en plagen
Lavasstruiken kunnen worden aangetast door bladluizen en wortelvliegen. De strijd tegen hen wordt bemoeilijkt door het gebruik van plantengroenten in voedsel, evenals het gebruik ervan in de samenstelling van geneesmiddelen. Daarom is het gebruik van krachtige insecticiden verboden. Ongediertebestrijding kan alleen worden uitgevoerd op spaarzame volksmanieren. Als u het probleem op tijd hebt opgemerkt, kunt u er in een vroeg stadium van afkomen.
Bladluizen voeden zich met de testes van struiken en vermenigvuldigen zich zeer snel. Het besproeien van het bovenliggende deel van de lavas met een oplossing van groene zeep (300 g zeepkrullen per 10 liter water) of een infusie van brandende kruiden (duizendblad, tabak) of groenten (peper, ui) zal helpen om het te overwinnen.
Om het hoofd te bieden aan de wortelvlieglarven die de wortels van de struik verslinden, zal het helpen om het gebladerte te verwerken met een oplossing van peper. Peper (gemalen zwart of heet) wordt gebruikt in een verhouding van 1 eetl. lepel voor 10 liter water. Dit volume is voldoende voor het verwerken van 10 m2. m landingen.
Gastropoden kunnen ook lavas schaden. Slakken en naaktslakken kunnen grote gaten in het gebladerte maken en soms de hele bladmessen opeten. Een obstakel zal helpen om van hen te redden: as of as wordt een halve meter van de struik verspreid en er wordt granulair superfosfaat bovenop gegooid. Het voorkomt niet alleen dat slakken in de tuin komen, maar dient ook als meststof voor planten.
Van de ziekten wordt lavas het vaakst aangetast door septoria. Het wordt ook wel witte vlek genoemd - gele vlekken met zwarte stippen in het midden verschijnen op dit moment op de bladeren en hun bladstelen. Naarmate het loof zich ontwikkelt, begint het te drogen en sterft de struik zelf. U kunt infectie voorkomen door het bewateringsregime aan te passen. Vocht moet de grond voeden, maar niet stagneren bij de wortels van de struiken. Wanneer tekenen van de ziekte verschijnen, worden de aangetaste platen verwijderd en wordt de resterende struik behandeld met een samenstelling bereid uit melkwei met een paar druppels jodium.
Soorten en variëteiten van lavas met foto's en namen
Medicinale lavas (Levisticum officinale)
De enige plantensoort met een aantal variëteiten die verschillen in hun kenmerken:
- Amoer - vormt kleine struiken tot 60 cm hoog. Ze hebben grote, geurige bladeren met een grijsgroene kleur. Bladeren groeien terug in ongeveer 25 dagen. Het ras is matig vorstbestendig.
- Hercules - een meer winterharde plant met een hoge opbrengst.Het geurige groene blad is heldergroen en heeft een licht wasachtige laag. Bladeren kunnen ongeveer 3 weken na ontkieming worden gesneden.
- Don Juan - onderscheidt zich door bijzonder geurige getande bladeren op lange bladstelen. In één seizoen kunnen maximaal 6 gewassen uit een struik worden geoogst.
- Leider - vormt struiken tot 70 cm groot, vruchtbaar en koudebestendig. Het heeft lichtgroene bladeren met licht scherpe smaaktonen en een mild knoflookaroma. Het eerste blad kan binnen een maand na de vorming van de scheuten worden verwijderd.
- Odysseus - het ras is goed vorstbestendig en geurig blad met een pittige smaak. De grootte van de struiken bereikt 2 m. Ze kunnen ongeveer 10 jaar groeien zonder te verplanten.
- Preobrazhensky Semko - vormt twee meter hoge, maar compacte struiken. Ze hebben groot, diepgroen blad, scherp en bitter van smaak. Bladeren ontwikkelen zich in een wortelrozet. Deze variëteit wordt niet alleen als hoogproductief beschouwd, maar ook als bijzonder winterhard en heeft zelfs in koude streken geen beschutting nodig.
- Dandy - struiken bereiken een hoogte van één meter. Ze hebben grote groengele bladeren met een aangenaam aroma. Een rozet bevat maximaal 40 bladeren.
Lavas eigenschappen en toepassingen
Medicinale eigenschappen van lavas
De waarde van lavas is gerelateerd aan de samenstelling ervan. De plant bevat vitamines en etherische oliën, talrijke minerale elementen, organische zuren, gommen, zetmeel, maar ook cumarine, harsen, monosacchariden en disacchariden.
De wortelstokken van de struiken kunnen antibacteriële, gal- en diuretische effecten hebben, helpen bij het omgaan met krampen en ook pijn verlichten. Poeder verkregen uit gedroogde wortels kan de eetlust verbeteren, jicht en zwelling genezen en urinaire problemen het hoofd bieden.
Een afkooksel van wortelstokken helpt tegen hoest en slapeloosheid. Het is geïndiceerd bij pijn in het hart en bij verhoogde prikkelbaarheid. Wortels kunnen helpen bij de behandeling van ziekten van het voortplantingssysteem. Bovendien wordt het blad van de plant als een natuurlijk afrodisiacum beschouwd - dit kenmerk komt tot uiting in de vele populaire namen. Lavas kan de menstruatiecyclus normaliseren en pijn verminderen tijdens deze periode, en dient als krampstillend middel. Onder de indicaties van dit kruid worden ook nierfalen en aandoeningen van het spijsverteringsstelsel genoemd.
Door de aanwezigheid van ascorbinezuur in lavas helpt de plant het immuunsysteem te versterken, beschermt tegen de ontwikkeling van oncologie. Door het gehalte aan caroteen is lavas praktisch gelijk aan wortelen. Het blad kan zowel als smaakstof als vanwege de gunstige eigenschappen aan salades worden toegevoegd. Het helpt de activiteit van het zenuwstelsel te verbeteren, versterkt de afweer van het lichaam, helpt goed zicht te behouden, bestrijdt vroegtijdige veroudering, droge huid en vroege rimpels.
Zoals bij alle kruidengeneesmiddelen, mag zelfmedicatie met lavas niet worden beoefend. Elke kuur met dergelijke medicijnen moest met de arts worden overeengekomen.
Contra-indicaties
Lavas heeft een aantal contra-indicaties, waaronder pyelonefritis en glomerulonefritis. Het mag niet tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd - de plant helpt de bloedtoevoer naar de bekkenorganen. Onthoud het mensen met een intolerantie voor de componenten waaruit de plant bestaat.
