In de Solanov-familie is er een prachtige zonnige bes, die in de uitgestrektheid van Europa nog weinig bekend is. Wetenschappelijk gezien is Sunberry een hybride van de gewone nachtschade, die we beschouwen als een wiet. De hybride vorm werd voor het eerst gefokt door Amerikaanse fokkers en de plant begon actief te worden gekweekt.
Beschrijving van Sunberry
Sunberry is een overblijvende boom, laag (tot 1,5 m), met prachtige zwarte bessen, groeiend in clusters van 8-10 stuks, zo groot als een kers. Ze lijken op kleine tomaten, hoewel de plant niet zo gevoelig is en bovendien bestand is tegen droogte en kou.
De bloeiwijzen bezitten niet zo'n schoonheid - de bloemen zijn klein, 10-15 stuks in een bos, lijken uiterlijk op aardappelbloemen. De bloeiperiode is vrij lang.
De plant heeft een krachtige stengel die veel stiefkinderen vormt. De vorm en het uiterlijk van de bladeren zijn exact hetzelfde als die van de nachtschade.
De dagen van massale bloei, vorming en rijping van bessen zijn de periode waarin de schoonheid en sierlijkheid van de Sunberry maximaal is.
Deze hybride heeft veel nuttige eigenschappen. In de vruchten zijn verbindingen gevonden die identiek zijn aan bijnierhormonen. Sunberry-bessen verlichten ontstekingen goed: longontsteking, artritis, myocardium, bovendien werken ze als een anticonvulsief, kalmerend middel, diureticum. Door de aanwezigheid van een kleurstof in de vrucht verbetert de plant de bloedsamenstelling. Maar de belangrijkste gunstige eigenschap van Sunberry is het vermogen om de ontwikkeling van kankercellen te remmen en het verouderingsproces te vertragen.
Niet alleen bessen, maar ook de bladeren van deze prachtige struik staan bekend om hun genezende eigenschappen. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat de sunberry tot de nachtschade behoort, daarom kunnen de stengels en bladeren gif bevatten en moeten ze met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Infusies en afkooksels van droge bladeren zijn goede hulpmiddelen voor huidaandoeningen, gastritis, colitis, hypertensie, blaasontsteking, verschillende neurosen en zelfs psychische stoornissen.
Hoe u zelf een zonnebloem in de tuin kweekt
De plant kan nog niet bogen op meerdere variëteiten. Als je toch besluit om het in je landhuis te laten groeien, neem dan contact op met gespecialiseerde winkels voor zaden. Omdat het vaak gebeurt dat in plaats van een waardevolle cultuur, oneerlijke verkopers gewone wilde nachtschade aanbieden.
Sunberry kan op elke grondsoort worden geplant, omdat de struik vrij pretentieloos is. Er is slechts één voorbehoud: het is raadzaam om de plant niet op zure grond te planten - dit kan de hoge opbrengst aan bessen verminderen. Sunberry reageert goed op bemeste grond. Het wordt aanbevolen om het te planten op de plaats waar komkommers of courgettes groeiden. Struiken kunnen direct in de bedden, tussen groenten, worden gekweekt. Er zijn uitzonderingen hier - de plant houdt er niet van om tussen familieleden te zijn - aardappelen, aubergines, tomaten, maar als je hem naast hen plant, zal de buurt niet negatief zijn. De nachtschade kan ook als eenjarige worden geteeld, aangezien deze in het eerste jaar de hoogste opbrengst heeft.
Elke zonnebloem levert een groot aantal zaden op, maar zaailingen kunnen het beste worden gebruikt voor een succesvolle teelt. De nachtschade heeft een lang groeiseizoen en dit verkleint de kans om volwassen fruit te krijgen door zaadvermeerdering.
Groeiende omstandigheden
De optimale plaats voor het fokken van Sunberry is waar er een minimum aan tocht is. Bereid de grond voor het planten op dezelfde manier voor als voor tomaten. Verbind twee delen van de tuin, het bos en het grasland plus een deel zand of zand rechtstreeks, en voeg een liter turfas toe. Bij de uitgang wordt een emmer met mengsel verkregen. Landingsgaten zijn niet vereist.
Hoe Sunberry-zaailingen te krijgen
Zoals we al hebben ontdekt, is het kweken van een sombrery met zaailingen een praktischer methode dan het buiten kweken van zaden. Het is beter om zaailingen aan het einde van de winter of in de eerste dagen van de lente te planten. De zaden moeten eerst 20 minuten in een mangaanoplossing worden geweekt en daarna met water worden afgespoeld.
Nachtschadezaden ontkiemen hard genoeg, dus hebben ze hulp nodig. Om dit te doen, moet het zaad worden gesneden op de plaats waar de zaailing zal verschijnen en worden bepaald in een vochtige omgeving. Kan enkele dagen in een natte doek worden gewikkeld om de groei te stimuleren. Gekiemde zaden worden in het voorbereide mengsel tot een diepte van een halve centimeter gezaaid, een diepere aanplant kan rotting van zaailingen veroorzaken. Er moet een drainagelaag in de bak zitten. Toekomstige Sunberries kunnen zelfs in dezelfde bak met tomaten en paprika's worden gezaaid.
De zaden doen het goed bij kamertemperatuur; water geven is noodzakelijk systematisch, maar zeldzaam. De eerste scheuten breken na drie maanden door, daarna worden ze in een aparte bak gedoken en op een warme plaats met voldoende verlichting geplaatst.
Open veld sunberry
Als de plant vijf tot zeven bladeren heeft en het weer niet met vorst wordt bedreigd, kan de Sunberry worden overgebracht naar de volle grond. Meestal is dit het laatste decennium van mei of begin juni. Toekomstige struiken worden op een afstand van minimaal 70 cm van elkaar geplaatst. Tijdens de periode van groei en vruchtzetting moet de Sunberry minstens twee keer per seizoen met een toorts worden gevoerd. Als je je eigen zaden wilt krijgen, moeten ze worden gehaald uit eerder gerijpte bessen. En hoewel de teelt van sunberry met zaden, zoals hierboven vermeld, zelden door tuinders wordt gebruikt, is er een kans om de vroege rijping van fruit te vergroten.
Sunberry begint begin juni te bloeien en gaat door tot de eerste nachtvorst. Het is vermeldenswaard dat u in de nachtschade, in tegenstelling tot tomaten, de bloeiwijzen niet hoeft te knijpen. En pas wanneer het eerste koude weer nadert, adviseren ervaren tuinders om een paar stiefkinderen uit de struik te verwijderen, zodat de bloei vertraagt en de belangrijkste energie gaat naar het rijpen van de bessen. De nachtschade is niet bang voor vroege vorst, maar voor uw eigen geruststelling kunt u de plant afdekken met een afdekmateriaal.
Kortom, de algemene pretentieloosheid van de sunberry, de hoge weerstand tegen verschillende ziekten en plagen, maken de zorg ervoor een plezier.
Sunberry-verzorging
De belangrijkste zorg voor een hybride van een nachtschade is als volgt:
- De struiken water geven mag alleen worden gedaan als het weer lang warm en droog is;
- Sunberry verwelkomt topdressing, maar als de grond waarop het is geplant vruchtbaar genoeg is, hoeft u de plant niet te bemesten.
- Het komt vaak voor dat de lading van een groot aantal bessen de takken sterk naar de grond buigt. In dit geval moeten ze worden ondersteund met katapulten of aan een steun worden vastgemaakt.
- Tijdens de snoeiperiode, die plaatsvindt in de herfstmaanden voor de eerste vorst, is het belangrijk om de plant goed te verzorgen. Snoeien gebeurt op Sunberry niet, het is belangrijk om de knoppen en stiefzonen op tijd en correct af te snijden.
- De nachtschadehybride houdt, net als andere tuingewassen, van losse grond en onkruid.
Sunberry-applicatie
Vanwege de hoge opbrengst, vooral in de eerste twee of drie jaar, zal decoratieve nachtschade u niet alleen verrassen met zijn schoonheid, maar ook presenteren van vijf struiken tot een emmer bessen. De belangrijkste rijpingsperiode is september.U moet echter niet haasten om de vruchten te verzamelen. Zelfs als de bessen een beetje overrijp zijn, zal hun smaak niet erger worden. Solanen rotten niet, ze verwelken alleen een beetje. En verse bessen zijn niet zo lekker vanwege het gebrek aan zuurgraad. Na de eerste vorst, ergens midden oktober, is het tijd om te oogsten. En de lekkerste solanaceous placers worden nadat ze zijn overgoten met kokend water.
Sunberry-vruchten kunnen niet lang worden bewaard, dus de beste optie is om ze met suiker te malen of het sap uit te persen.
Sunberry-recepten
Naast het feit dat de vruchten van de sunberry erg handig vers zijn, kunnen ze worden gebruikt om verschillende compotes, jam en originele vulling in een taart te bereiden.
De nachtschadebessenjam heeft een heerlijke smaak. Voor de bereiding nemen ze ongeveer vier tot vijf kilo fruit en dezelfde hoeveelheid suiker, de bessen worden door een vleesmolen gehaald. Om de smaak te verrijken met een pikant zuur, kun je nog een citroen aan de massa toevoegen.
Omdat de Sunberry-vrucht rijk is aan pectines, hardt hij goed uit. Daarom wordt een prachtige gelei verkregen uit nachtschade. Om dit te doen, worden de gemalen bessen door een zeef gemalen, waarbij onnodige zaden en een dichte schil worden verwijderd. Vervolgens wordt de massa gekookt met gehakte citroen en is de gelei klaar. Sunberry past goed bij veenbessen, zuurbessen, kruisbessen, rode aalbessen, die de ontbrekende zuurgraad toevoegen aan nachtschadeconfituur.
Belangrijk om te onthouden! Om alle helende eigenschappen van de jam te behouden, moet je deze maximaal vijf minuten koken.
Sunberry in tomaat heeft een originele smaak. Het recept voor het gerecht is eenvoudig: de bessen worden enkele minuten in kokend water geblancheerd en vervolgens overgebracht in potten die vooraf zijn voorbereid voor sterilisatie, die tot de rand gevuld zijn met kokend tomatensap. Steriliseer ongeveer een half uur en draai.
Sunberry in marinade is niet minder populair dan jam. Er zijn veel verschillende recepten voor het beitsen van siernachtschadefruit. U kunt ze vinden in culinaire tijdschriften of op internet en uw favoriete maken.
