Groene groenteplanten in uw dagelijkse voeding zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding. Peterselie, sla, jonge brandnetels, waterkersRucola is al lang populair bij het koken. Veel huisvrouwen gebruiken deze gaven van de natuur om heerlijke salades, sauzen en vele andere gerechten te bereiden. Maar toch is rucola qua samenstelling het meest waardevolle product van alle groene groenten.
Deze plant, die al lang bekend is, heeft andere namen - rucola, indau, eruka, raket, rups. Elk land heeft misschien zijn eigen naam voor rucola, maar het is altijd aanwezig in de meest bekende en populaire restaurants en cafés. Franse, Italiaanse en Turkse koks beschouwen deze saladeplant als het sterkste afrodisiacum, en dit is nog een reden om het in hun culinaire kunsten te gebruiken.
De gunstige eigenschappen van rucola worden verklaard door de rijke samenstelling van macro- en micro-elementen - kalium, zink, jodium, ijzer, magnesium, calcium, natrium, koper, mangaan, selenium. Het versterkt het menselijk lichaam, verhoogt de efficiëntie, verhoogt de hemoglobine, herstelt de water-zoutbalans, verlicht de zwelling, heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie, normaliseert de stofwisseling en verhoogt de lactatie bij moeders die borstvoeding geven.
Thuis rucola kweken
Omdat rucola tot koolplanten behoort, is de belangrijkste plaag de kruisbloemige vlo, waardoor het onmogelijk is om greens in open bedden te laten groeien. En andere schadelijke insecten zijn niet vies van het in grote hoeveelheden en met grote snelheid smullen van dit groene gras. Om deze reden lopen tuinders geen risico om rucola in hun achtertuin te laten groeien, maar op de vensterbank kan het veel gemakkelijker en efficiënter worden gedaan. Voor het kweken is zaadmateriaal nodig, dat in speciaalzaken kan worden gekocht, en een beetje geduld en doorzettingsvermogen.
De keuze van plantcapaciteit
Zaden worden aanbevolen om te worden geplant in ondiepe containers, bloempotten of plastic of houten kisten. Voor het gemak moet u de maat van de container kiezen die goed op de vensterbank past.
De grond
Qua zuurgraad moet het grondmengsel licht zuur of neutraal zijn. Voor rucola zijn gekochte grondmengsels geschikt, die bedoeld zijn voor het kweken van zaailingen of voor bloemen binnenshuis, evenals bosbodems. Maar het wordt niet aanbevolen om tuinland in te nemen vanwege het risico op een schimmel- of infectieziekte. Indien mogelijk kunt u zo'n mengsel zelf bereiden. Je moet een deel schoon zand en twee delen humus- en turfgrond nemen.
Verlichting
Lichtminnende planten mogen niet gedurende een korte daglichtperiode worden gekweekt, omdat ze door een gebrek aan licht sterk gaan strekken. De optimale planttijd is het vroege voorjaar.
Zaadplantmethoden
Ervaren groentetelers adviseren om zaden te zaaien op het oppervlak van verdichte natte grond (zonder verdieping).Plantgoed kan willekeurig of in rijen worden verspreid. Bestrooi de zaden erover met een dun laagje grondmengsel en verdicht nog iets met een houten spatel. Vervolgens wordt de container met zaden bedekt met een dikke transparante film en overgebracht naar een donkere kamer totdat er scheuten verschijnen. Dit gebeurt ongeveer 5-7 dagen na het planten, waarna de film moet worden verwijderd en de plantcontainers moeten worden overgebracht naar een vensterbank met goede verlichting.
Water geven
Watergift wordt 3-4 keer per week uitgevoerd. Om constant vocht in de grond te houden, wordt aanbevolen om kasomstandigheden voor de planten te creëren. Met een compact frame kan over de beplanting een kleine kas worden gebouwd.
Verdunnen
Ongeveer 7-10 dagen nadat de zaailingen zijn verschenen, wordt de eerste verdunning uitgevoerd. Zwakke planten moeten worden verwijderd. Ze kunnen al als voedsel worden gebruikt. De kwaliteit van elke stengel rucola hangt af van de dichtheid van aanplant.
Oogsten
Het gewas kan 2-3 keer worden geoogst, als elke snoei "spaarzaam" is. Het eerste volwaardige gewas rijpt binnen een maand na het verschijnen van de eerste scheuten.
Rucola op de vensterbank - dit zijn vitamines, sporenelementen en enorme gezondheidsvoordelen voor alle gezinsleden.
