De meest bruikbare groenteplant, rijk aan vitamines en micro-elementen, is bleekselderij. Het wordt in hun voeding gebruikt door mensen die een gezonde levensstijl leiden en willen afvallen. Het kweken van bleekselderij ligt binnen de kracht van elke tuinman. Het belangrijkste is dat de elementaire vereisten voor het plantproces en verdere zorg in acht worden genomen.
Oorspronkelijk werd gesteelde bleekselderij gekweekt als medicijn en pas in onze tijd werd het actief gebruikt bij het koken. Deze zeldzame groenteplant heeft een specifiek aroma, maar zijn verse groenten zijn geliefd bij veel fijnproevers. De talrijke gunstige eigenschappen van deze plant zetten tuinders ertoe aan selderij te verbouwen in hun zomerhuisje en chef-koks om verschillende gerechten te bereiden waarin de groente als bijgerecht of smaakmaker fungeert.
Voorbereiding op het planten van selderij
Een open ruimte voor het planten van selderijzaden moet van tevoren worden voorbereid. De grond moet vruchtbaar, los en met uitstekende drainage-eigenschappen zijn. Om dit te doen, moet het landperceel worden opgegraven door toorts of verrotte compost aan de grond toe te voegen.
Voorbereidende werkzaamheden moeten worden uitgevoerd met plantmateriaal. Het is beter om zaden voor zaailingen te planten in de eerste week van maart. Een eerdere aanplant kan de kwaliteit van de zaailingen die verschijnen, beïnvloeden, het zijn nogal grillige gewassen. Tanks voor het planten van zaden hebben ondiep, maar ruim nodig.
Zaden van gesteelde bleekselderij hebben één interessante eigenschap: hoe "ouder" ze worden, hoe meer ze ontkiemen. Ervaren zomerbewoners en tuinders wordt geadviseerd om zaden met een voorraad te kopen en deze 3-4 jaar te bewaren voordat ze worden geplant. Uit dergelijke zaden zullen sterkere zaailingen van betere kwaliteit blijken te zijn.
Bladselderij onderscheidt zich door een verscheidenheid aan variëteiten die kunnen worden geselecteerd volgens de teeltmethode (bijvoorbeeld voor thuisomstandigheden), qua uiterlijk, qua smaak, qua opbrengst.
De belangrijkste fasen van het proces van het planten van zaden voor zaailingen
Voorbereide houten kisten of plastic containers moeten worden gevuld met potgrond.
Gebruik een sproeier om de grond een beetje te bevochtigen en strooi er selderijzaadjes over het oppervlak.
Elk zaadje moet een tot twee millimeter licht in de grond worden gedrukt en vervolgens de container bedekken met film of glas om kasomstandigheden te creëren.
Het ontkiemen van zaden duurt ongeveer 15-20 dagen. Al die tijd moet worden besteed aan de juiste verzorging van toekomstige groenteplanten:
- Dagelijkse waterbehandelingen in de vorm van sproeien en water geven.
- Een constante temperatuur in de kamer handhaven (ongeveer 22-25 graden Celsius).
- Regelmatige ventilatie gedurende de dag (2-3 keer per dag).
Dergelijke zorg moet worden voortgezet na het verschijnen van jonge scheuten, evenals tot het moment van het verplanten van selderijzaailingen in de volle grond (na het verschijnen van 2-3 volwaardige bladeren). Bladselderij groeit erg langzaam, dus het zal veel kracht en geduld vergen om dit doel te bereiken.
Selderijzaailingen planten in open bedden
Voordat zaailingen in de bedden worden geplant, moet het goed sterker worden. De groenteteelt zal koude nachten niet overleven, laat staan nachtvorst in de lente. Daarom moet u zich niet haasten om de zaailingen over te brengen naar het zomerhuisje. De meest optimale tijd hiervoor is begin of half mei.
De zaailingen worden geplant op een afstand van ongeveer 25 centimeter van elkaar, en dezelfde breedte blijft over voor de rijafstand. Het is raadzaam om planten kleiner dan 5 centimeter te beschermen met een plastic hoes (van een plastic fles of glas met een afgesneden bodem en bovenkant van de fles). Grotere zaailingen hebben zo'n bedekking niet nodig. Daarna moet het volledige oppervlak van de grond in de bedden met gesteelde selderij worden bedekt met een mulchlaag (bijvoorbeeld stro of klein zaagsel). In deze beginfase moet de eerste voeding van groenteplanten worden uitgevoerd. Vloeibare meststoffen kunnen samen met irrigatiewater op de grond worden aangebracht.
Onder de talrijke variëteiten van gesteelde bleekselderij zijn diegenen gekweekt waarvan de zaden niet hoeven te worden geplant voor zaailingen. Zaden van de variëteiten "Utah" en "Golden Pen" kunnen direct op open bedden worden geplant, en het verdunnen wordt uitgevoerd als jonge zaailingen groeien. De afstand tussen volwassen en volwassen zaailingen mag niet minder zijn dan dertig centimeter.
Gesteelde bleekselderij
De groenteplant heeft regelmatig, matig water nodig. De hoeveelheden irrigatiewater kunnen variëren afhankelijk van de weersomstandigheden, de aanwezigheid van een beschermende mulchlaag en de behoeften van het gewas zelf. Selderij verdraagt geen teveel aan vocht in de grond, dus het water mag niet stagneren in de bedden, maar de bovenste laag van de grond mag ook niet uitdrogen. De grond moet altijd licht vochtig zijn.
Selderij heeft regelmatig organische bemesting nodig, die driemaal per maand in vloeibare vorm op de grond wordt aangebracht.
Bij het kweken van dergelijke selderijvariëteiten die op zichzelf bleken, is het erg belangrijk om regelmatig gewassen toe te passen. Naarmate de groenteplant groeit, wordt er ongeveer één keer per maand gehakt. De basis van de selderij, waaruit het bladgedeelte groeit, kan niet met aarde worden bedekt, daarom moet het hellingsproces zorgvuldig worden uitgevoerd.
Problemen en moeilijkheden bij het kweken van selderij
Bladselderij is een van de meest grillige groentegewassen. Het kweken ervan vereist geduld, aandacht en naleving van alle zorgaanbevelingen. Met minimale schendingen van de basisvereisten kunnen problemen optreden met de ontwikkeling en groei van een groenteplant, evenals problemen in verband met het verschijnen van ongedierte.
- Onvoldoende bodemvocht tijdens het water geven zal ertoe leiden dat het middendeel van de bleekselderijstelen onbruikbaar wordt. Dit zal niet merkbaar zijn aan het uiterlijk van de cultuur, de groei en ontwikkeling van de plant zal niet verschillen van andere exemplaren.
- Wanneer zaailingen van lage kwaliteit (overwoekerd of zwak) op open bedden worden geplant, worden steeltjes gevormd die niet kunnen worden gegeten. Voor het planten is het noodzakelijk om alleen gezonde en sterke zaailingen te selecteren.
- Het verval van de kern van de groentefruit treedt op door het verschijnen van bacteriën. Lange tijd blijft de externe toestand van de groenteplant normaal, hoewel de processen van verval behoorlijk actief zijn.
- De kwalitatieve ontwikkeling van stengels bleekselderij hangt ook van veel factoren af. Zo kunnen onvoldoende irrigatiewater, onregelmatige irrigatie, langdurig warm weer en droge klimaten leiden tot scheuren in de stengel van de plant.
- Scheuren van de bladstelen treedt ook op door een teveel aan stikstof in de bodem.
- Voor de kwalitatieve ontwikkeling van selderij is een hoge luchtvochtigheid nodig, waar sommige ongedierte erg van houden. De meest voorkomende hiervan zijn slakken en naaktslakken. Door de bedden tijdig van onkruid te ontdoen, wordt de kans kleiner dat ze verschijnen.
Heerlijke en gezonde gesteelde bleekselderij kan op elke tafel verschijnen als je alles in het werk stelt en geduld hebt om het te laten groeien.
