Spruitjes is een unieke groente en is niet voor iedereen bekend, maar qua smaak en helende eigenschappen is het niet onderdoen voor andere soorten kool en overtreft het in sommige opzichten ze. Veel amateur-tuinders zijn geïnteresseerd in het kweken van deze groente in hun bedden.
Zoals u weet, is het voor het verkrijgen van goede scheuten en het oogsten van een rijke oogst noodzakelijk om de plant de juiste omstandigheden te bieden voor volledige groei en ontwikkeling en de juiste zorg. Niet elke tuinman besluit spruitjes te telen, omdat het nogal grillig is, maar dit is precies wat van bijzonder belang is. Als je eenmaal het risico hebt genomen en een rijke vitamine-oogst van dit tuingewas hebt gekweekt, zul je trots zijn op de resultaten van je werk en deze cultuur in ons land blijven ontwikkelen.
Beschrijving van spruitjes en de beste variëteiten
In volwassen vorm hebben spruitjes een stengel van ongeveer 50-80 cm hoog, met kleine vruchten in de vorm van miniatuurkoppen gevormd aan de basis van bladstelen, ter grootte van slechts een walnoot.
Vroege rijping is de Franklin-variëteit. De rijpingsperiode is ongeveer 4 maanden. Een middenseizoenvariëteit wordt overwogen - Diablo, die rijpt in de 5e maand. Maar de Boxer-hybride kan worden toegeschreven aan de latere variëteiten. De rijping vindt pas zes maanden later plaats.
Zaden zaaien en zaailingen kweken
Spruitjes worden gekweekt met zaailingen. Hiervoor worden half april zaden geplant. Een balkon of vensterbank aan de zuidkant van het appartement is hiervoor het beste. Het belangrijkste is dat het kweekgebied goed verlicht moet zijn en comfortabele omstandigheden moet hebben: overdag heeft kool 15-17 graden warmte nodig, en 's nachts is 5-7 voldoende. Maar het is noodzakelijk om te onthouden over de luchtvochtigheid, deze mag niet hoger zijn dan 80%.
Zaden worden geplant met een afstand van 4-5 cm van elkaar en ongeveer 2 cm diep De zaden van deze vitaminegroente beginnen zeer snel te ontkiemen, meestal gebeurt dit al op de 5-6e dag. Zodra er verse bladeren verschijnen, moeten ze worden gedoken. Het planten van zaailingen in de volle grond gebeurt niet eerder dan na 1,5 - 2 maanden.
Houd er rekening mee dat deze koolsoort zeer intensief groeit en daardoor veel ruimte in beslag neemt, dus plant u de plant volgens het 50x50 cm schema.
Zorg voor spruitjes tijdens het groeiseizoen
Het verzorgen van spruitjes vereist een competente aanpak, het moet worden voorzien van regelmatig en tijdig water geven. Zaailingen worden bewaterd met koel, bezonken water. Ook is het raadzaam om de plant te voeren. Dit wordt gedaan met behulp van minerale meststoffen of infusies van onkruid, afwisselend. Over het algemeen kunt u alle meststoffen gebruiken, het belangrijkste is dat het gehalte aan kalium en stikstof in gelijke verhoudingen is. Zorg er ook voor dat het fosforgehalte in dergelijke meststoffen de helft is van dat van stikstof.
Spruitjes kunnen gedijen in licht zure grond.Weerstand tegen kielziekte onderscheidt het op gunstige wijze van veel andere variëteiten. Voor de volledige groei van deze tuingroente is vruchtbaar land nodig, daarom moet u, voordat u zaailingen plant, ervoor zorgen dat het grondoppervlak waarop het zal groeien, wordt bemest met organische meststoffen. Een putje heeft 1/3 theelepel van elke meststof nodig. Het moet in de toekomst worden gebruikt als het groentegewas groeit.
De groente moet meerdere keren worden gehakt, omdat hij vrij hoog wordt - tot 80 cm. Het is noodzakelijk om de grond vaker los te maken, dit zorgt voor een uitstekende luchtuitwisseling, wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van het wortelstelsel en de groei van kool.
Ziekten en plagen
Spruitjes worden, net als elk ander koolgewas, aangetast door verschillende plagen en ziekten, maar het heeft een belangrijk voordeel ten opzichte van andere: het is niet vatbaar voor koolvlieg. De stengels en vruchten van de plant bevatten een grote hoeveelheid mosterdolie, die deze ziekteverwekkende insecten afstoot. Maar spruitjes zijn dol op insecten zoals koolwitjes en motten. Om ze kwijt te raken, worden speciale chemicaliën gebruikt.
Groeiende problemen
Kenmerkend voor dit groentegewas is de intensieve groei van bladeren op de stam. Sommige onervaren tuinders geloven dat kool geen fosfor bevat, maar dit is een misvatting. Tijdens de groei van spruitjes zullen zich kleine kakkerlakken vormen in de bladstelen. Hun aantal kan oplopen tot 60-70 stuks.
Bij het activeren van de groei van de onderste roosters moet het bovenste deel van de plant worden afgesneden. Deze procedure wordt meestal begin of half september uitgevoerd. In dit geval vertraagt de groei van de plant zelf, wat bijdraagt aan de volledige ontwikkeling van de vrucht.
Er zijn momenten dat de kakkerlak op dit moment nog niet is begonnen. Dit kan duiden op ongunstige weersomstandigheden of slechte verzorging van de plant, maar geen paniek, laat de plant doorgroeien en zich ontwikkelen. Deze groente kan groeien tot de vorst. De vruchten kunnen in oktober uitharden.
Oogsten en verwerken
Wanneer de kleine kooltjes mollig worden, kunt u zich voorbereiden op de oogst. De vruchten worden gesneden en diepgevroren. Met deze manier van bewaren blijven al hun waardevolle eigenschappen en smaak lang behouden. Je kunt ook een plant met een wortelstok opgraven en deze licht graven in de kelder. Veel tuinders doen dit omdat het fruit hierdoor langer vers blijft. En sommige ambachtslieden houden de hele afgesneden plant (de stengel samen met de vruchten) op het balkon.
Het hele proces van het kweken van spruitjes kost je geen grote kosten, maar het levert je wel een heerlijke en vitaminerijke oogst op.
