Na het oogsten van aardappelen houden de problemen niet op, omdat de vraag begint te storen: hoe aardappelen te redden in het winterseizoen.
De mensen die in privéwoningen wonen, denken er niet eens over na, omdat ze allemaal een kelder of kelder hebben, maar de bewoners van appartementen hebben het moeilijk. Daarom geeft dit artikel veel tips voor het bewaren van aardappelen in een appartement.
Hoe aardappelen correct te bewaren
Tip 1. Goed afdrogen
De aardappelen moeten goed gedroogd zijn. Om de aardappelen na de oogst goed te laten drogen, is het noodzakelijk om ze ongeveer 3 uur in de zon te houden - hierdoor kan de grond uitdrogen en scheiden van de knollen. Dit proces verkleint de kans dat de aardappelen gaan rotten.
Nadat de aardappelen in de zon zijn gedroogd, moeten ze worden uitgezocht: een zieke of beschadigde moet als eerste gaan eten.
Maar ook na het uitsorteren van de aardappelen kunnen ze nog steeds niet worden opgeslagen. Dit komt door het feit dat binnen een maand aanvankelijk onopgemerkte ziekten of verwondingen op de aardappel beginnen te verschijnen. Ook produceert de aardappel in deze periode een stof die de groei van paddenstoelen verhindert (voor de productie van deze stof moet de aardappel zich op een plaats bevinden waar de temperatuur 12-18 graden is en de luchtvochtigheid 90- 95 procent). Na deze periode moet de temperatuur waarop de aardappelen worden bewaard, worden verlaagd.
Tip 2. Houd de temperatuur laag
De hele winter moet een koele temperatuur worden gehandhaafd. Aardappelen geven tijdens de opslag kooldioxide, water en warmte af, oftewel "ademen". Hoe meer van het bovenstaande de aardappel afscheidt, hoe sneller hij zijn jeugd verliest, begint te kreuken en er kunnen verschillende ziekten optreden. Om dit proces te vertragen, moet u aardappelen op een lage temperatuur bewaren.
De beste temperatuur om aardappelen te bewaren is 3-7 gradenDaarom wordt het in het najaar aanbevolen om aardappelen op het balkon te plaatsen en wanneer de buitentemperatuur daalt tot 2 graden, moet u de aardappelen naar de koudste plek in het appartement verplaatsen, bijvoorbeeld bij een raam of in een gang .
Zakken zijn geschikte containers voor het bewaren van aardappelen, de voorkeur gaat uit naar zakken van niet-geweven stof. Om te voorkomen dat aardappelen in zakken "zweten", kun je er bieten op leggen (ze kunnen vocht opnemen), schaafsel of zelfs stro.
Tip 3. Laat geen rot ontwikkelen
Zorg ervoor dat er geen rot wordt gevormd. Rot is het grootste probleem dat leidt tot de vernietiging van aardappelen. Rot treedt op vanwege de schadelijke effecten van bepaalde soorten schimmels en bacteriën. Het is onmogelijk om deze bacteriën en schimmels volledig te vernietigen, maar het is mogelijk om de kans dat ze voorkomen tot een minimum te beperken. Om het risico op rot te verkleinen, worden planten met bacteriedodende eigenschappen gebruikt, bijvoorbeeld lijsterbessen. Aardappelen moeten met deze bladeren worden gemengd in een verhouding van 50 kilo aardappelen en 1 kilo lijsterbesblaadjes.
Sommige tuinders raden ook aan om aardappelen met kokend water te verwerken. Dit proces wordt als volgt uitgevoerd: aardappelen worden genomen, op netten gelegd en daarna wordt elk net met aardappelen een paar seconden in kokend water gedompeld. Zelfs in deze paar seconden zal kokend water alle resterende schimmels en bacteriën vernietigen - dit zal het mogelijk maken om de aardappelen in goede conditie te houden. Het belangrijkste is de tijd, als je de aardappelen langer in het water houdt dan ze zouden moeten, zullen ze net beginnen te koken. Nadat de aardappelen op deze manier zijn verwerkt, moeten ze in een donkere kamer worden gedroogd.
Veel zomerbewoners adviseren om tijdens de winterperiode meerdere keren de conditie van de aardappelen te controleren, plotseling zijn sommige aardappelen nog ziek of rotten ze.
Tip 4. Vertraag kieming
Vertraag het kiemproces van aardappelen. In de regel hebben aardappelen de neiging om dichter bij het begin van de lente te ontkiemen, en dit is geen wenselijk proces voor appartementsbewoners. Muntblaadjes kunnen het kiemen van aardappelen helpen vertragen. Ze moeten op de bodem van de zak worden gegoten waar de aardappelen zich bevinden, en ook op de aardappelen. Munt wordt in lagen van ongeveer 1-2 centimeter dik gegoten.
Er zijn ook chemicaliën die de kieming van aardappelen vertragen, bijvoorbeeld "Epin". Je kunt aardappelen eenvoudig met dit medicijn besproeien: de oplossing wordt gemaakt in de verhouding van 1 druppel van het medicijn tot 1 glas water. Na het besproeien van de aardappelen, moeten ze worden gedroogd en terug in de zak worden gedaan.
Als de tuinman absoluut niet bang is voor chemicaliën, besproei hem dan na het oogsten van de aardappelen met kopersulfaatvloeistof. De vloeistof wordt gemaakt uit de verhouding van 2 gram chemicaliën op 10 liter water.
Tip 5. Kies de juiste rassen
De juiste selectie van aardappelrassen. Dit punt is ook belangrijk, omdat er variëteiten zijn die eenvoudigweg niet in appartementsomstandigheden kunnen worden bewaard. Voor appartementen zijn de laatrijpe aardappelrassen het meest geschikt, die een vrij lange rustperiode van knollen hebben.
