Asperges zijn een zeer gezonde en smakelijke vroege rijpingsplant. Al half april kunt u zich tegoed doen aan de eerste vruchten. Omdat het gewas doorgaans klein is en de houdbaarheid kort is, wordt het gewas als relatief duur beschouwd. Asperges groeien in bijna alle Europese landen, omdat het niet alleen gunstige voedingseigenschappen heeft, maar ook een remedie is voor vele ziekten. Indien gewenst kan het alleen op de site worden gekweekt, rekening houdend met alle aanbevelingen voor verzorging en onderhoud.
Beschrijving van asperges
Asperges zijn verkrijgbaar in bijna honderd verschillende soorten en hybride variëteiten, waaronder kruidachtige planten, heesters en dwergstruiken. Alleen het malse bovenste deel van de plant wordt als voedsel gebruikt en wordt als een bijzondere lekkernij beschouwd. Het oppervlak van de scheut is bedekt met stevig aangedrukte bladeren, vergelijkbaar met kleine schubben, die zich aan de basis verzamelen tot één bundel. Hun hoogte kan 50 centimeter bedragen.
Bij het kiezen van een variëteit aan asperges voor de teelt in een zomerhuisje, is het raadzaam om aandacht te besteden aan vorstbestendigheid, opbrengst en weerstand tegen ziekten en plagen. De mannelijke soorten van dit gewas hebben bijvoorbeeld dikkere stengels, produceren grote opbrengsten, maar produceren geen zaden. Bij de vrouwelijke variëteiten zijn de stengels zachter en dunner, en de opbrengsten zijn veel groter.
Voor het kweken van aspergescheuten is losse en vruchtbare grond nodig, eventueel met een hoog percentage zand. De plant ontwikkelt zich goed bij lentewarmte (meer dan 10 graden), bij zomertemperaturen - tot 30 graden Celsius, maar kleine nachtvorst in het voorjaar kan de cultuur vernietigen. De plant geeft de eerste nuttige en voedzame scheuten eind juni - begin juli.
Maakt gebruik van asperges
Asperges is een veelzijdige plant en kan niet alleen voor voeding worden gebruikt, maar ook voor decoratieve doeleinden. Dunne groene takjes met bessen - oranjerode kralen sieren bloemstukken en feestelijke boeketten. En jonge scheuten van asperges, die net uit de grond komen, het meest waardevol qua samenstelling en smaak, kunnen op de grill of in de oven worden gebakken, gestoomd en rauw gegeten.
Het uiterlijk van jonge scheuten verschilt in kleur afhankelijk van de cultivar. Vruchten, die veel vezels, vitamines en mineralen bevatten, zijn paars, groen en wit.
Voorwaarden voor het planten en kweken van asperges
Degenen die al meer dan een jaar asperges kweken, oogsten al met gemak hoge opbrengsten, maar voor onervaren tuinders kan het verzorgen van een plant moeilijk lijken. In feite hoef je alleen maar alle fijne kneepjes van het groeiproces en de basisregels van zorg te leren, en zelfs een beginner zal slagen.
Het is erg belangrijk om een perceel te kiezen en op de juiste manier voor te bereiden op cultuur. De grootte van het perceel moet groot zijn, zorgvuldig worden uitgegraven en bemest voor asperges.Voor elke vierkante meter grond tijdens het planten in de herfst wordt een topdressing aangebracht, bestaande uit superfosfaat (50 gram), kaliumsulfaat (30 gram) en ammoniumsulfaat (15 gram). Bij het planten in het voorjaar wordt alleen humus in de grond gebracht in een hoeveelheid van 10 kilogram per vierkante meter. Het wordt aanbevolen om met de nodige voorzichtigheid elke andere topdressing te gebruiken die brandwonden aan de wortel van de planten kan veroorzaken.
Voor het planten van aspergewortels in de lente worden ondiepe greppels gebruikt, wat handig is om water te geven. En planten in de herfst onderscheidt zich door hoge heuvels bij elke zaailing, die de planten en hun wortelsysteem verder zullen beschermen tegen de winterkou.
De actieve ontwikkeling van jonge planten en de eerste oogst begint pas volgend jaar. Het wordt aanbevolen om de eerste scheuten ongesneden te laten. Het verzorgen van de plant in de eerste en volgende jaren bestaat uit het tijdig losmaken van de grond, het onkruid wieden van de bedden, irrigatie in de juiste hoeveelheden water en de introductie van meststoffen die nodig zijn voor elke ontwikkelingsperiode.
Regels voor de verzorging van asperges
Water geven
Om ervoor te zorgen dat het wortelgedeelte zich volledig ontwikkelt en toekomstige vruchten van hoge kwaliteit zijn, is het noodzakelijk om de plant gedurende de hele groeiperiode goed water te geven. Het volume irrigatiewater is matig en de irrigatie is regelmatig. Een teveel of gebrek aan vocht in de grond mag niet worden toegestaan.
De grond losmaken en wieden
Het is noodzakelijk om de aspergebedden na elke gietbeurt los te maken, nadat het gietwater volledig is opgenomen. Onkruid wordt gewied zodra ze op de site verschijnen, maar moet op tijd zijn.
Bevruchting
De eerste voeding van asperges wordt pas drie weken na het planten aanbevolen met een vloeibaar toortsinfusie. Om het voor te bereiden, heb je een deel toorts en vijf delen water nodig. Na nog eens drie weken - de tweede voeding, bestaande uit de infusie van kippenuitwerpselen. De samenstelling: een deel uitwerpselen en tien delen water. De derde en laatste topdressing is in de herfst in de vorm van complexe meststoffen.
Kweekmethoden voor asperges
De zaadmethode van reproductie wordt als ineffectief beschouwd vanwege de zeer lage ontkieming van zaden, daarom wordt deze in zeldzame gevallen gebruikt. Met een groot verlangen, doorzettingsvermogen en strikte opvolging van alle instructies en aanbevelingen kun je op deze manier toch een rijke oogst krijgen.
Voor het planten moeten aspergeszaden enkele uren in een desinfecterende oplossing van kaliumpermanganaat worden bewaard, waarna ze moeten worden geplant in bevochtigd klein zaagsel. Deze omstandigheden zijn ideaal voor jonge zaailingen en hun kwetsbare opkomende wortels. 15-20 dagen na het verschijnen van spruiten kunnen de planten worden overgeplant in turfpotten tot een diepte van 1,5-2 centimeter. De samenstelling van het grondmengsel in containers: mest, turf en zand (elk een deel) en aarde (twee delen). Zaailingen worden midden in de zomer op open bedden geplant.
