Angelica medicinaal (Angelica archangelica) wordt in de volksmond ook Angelica Medicinaal genoemd, het is een kruid dat behoort tot de Paraplufamilie. Voor het eerst werd gras gevonden in het noorden van Eurazië. Gekweekte soorten engelwortel worden gekweekt als medicinale of sierplant. Naast engelwortel kun je in verschillende landen namen horen als wolf of weidepijp, podryanka, pijper of engelwortel. De Europeanen doopten het gras engelwortel. Op het grondgebied van Europa begon de plant aan het begin van de 15e eeuw met zijn distributie. Onder natuurlijke omstandigheden komt engelwortel voornamelijk voor in de boszone of groeit langs de kust.
Beschrijving van Angelica officinalis
Angelica officinalis is een tweejarig rechtopstaand kruid. Steeltjes stralen een sterk aroma uit. Eerst wordt een basale rozet gevormd en na een jaar groeien de stengels. De wortels zijn bruin, ingekort. Het wortelstelsel is goed ontwikkeld. Na verloop van tijd wordt de wortelstok overwoekerd met veel zijwortels. Het vruchtvlees bevat een sap van wit met een gele tint. De hoogte van de scheuten is soms ongeveer 2,5 m. De stengels zijn dik en buisvormig, vertakken zich aan de kruin en vormen bloeiwijzen.
De bladmessen zijn geveerd en groot, met drielobbige of tweevoudige segmenten. De bladeren bij de wortels zijn breed en driehoekig, terwijl de stengels iets kleiner lijken. Aan het einde van de holle scheuten wordt een bolvormige schermbloemige bloeiwijze gevormd. De diameter bereikt soms 15 cm De steeltjes zijn weelderig en bestaan uit bleke kleine bloemen, geschilderd in een geelgroene tint. Elke bloem is gevormd uit 5 bloembladen. Aan het einde van de bloeiperiode blijft er een gele of lichtgroene vrucht achter die op een ellips lijkt. Bloemen bloeien aan het begin van de zomer. De rijping met twee zaden vindt plaats van juli tot september.
Engelwortel kweken in de tuin
Zaden zaaien
De meest optimale plek voor het kweken van Angelica officinalis wordt beschouwd als een verlicht gebied met vochtige vruchtbare grond. Voordat met zaaien wordt begonnen, wordt de grond gerooid en worden organische meststoffen aangebracht. Het zaaien gebeurt in de late herfst, zodat de zaden in de winter de tijd hebben om te stratificeren en sterker te worden. Ze zijn gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de site en lichtjes besprenkeld met aarde. De kiemkracht bij het kweken van engelwortel uit zaden is laag, waardoor de gewassen dikker gemaakt kunnen worden. Het is helemaal niet nodig om voor het overwinteren extra onderdak te organiseren voor het gebied waar het zaaien werd uitgevoerd.
In het geval van zaaien in de lente worden de zaden enkele maanden op een koele plaats bewaard, in houten bakken gevuld met nat zand. Het zaad is zwak genoeg en sterft vaak af, dus tegen de lente is het mogelijk om een kleine hoeveelheid groene scheuten te krijgen.
Angelica zorg
Angelica planten en verzorgen is niet bijzonder moeilijk. Nadat de eerste groene scheuten zijn gevormd, moet het gebied waar de engelwortel wordt gekweekt, worden mulch met mos.De plant is pretentieloos en ontwikkelt zich goed als aan de minimumvereisten wordt voldaan. Tijdens een droogteperiode krijgen de zaailingen water, wordt de grond een paar keer per jaar losgemaakt en bemest met minerale verbindingen.
Opslag en verzameling
Angelica-wortel wordt als genezing beschouwd. Daarin worden de meest bruikbare stoffen gevonden, maar ook zaden en bladeren worden gebruikt. Het oogsten van de wortels van de scheuten van het eerste levensjaar wordt uitgevoerd in de herfst en van de tweejaarlijkse scheuten - in de lente. De wortels worden voorzichtig opgegraven, van de grond geschud en grondig gewassen. Het wordt niet aanbevolen om wortelstokken te gebruiken die zwaar zijn beschadigd door knaagdieren of insecten.
Gepelde en gewassen wortels worden in de frisse lucht of in een goed geventileerde ruimte gedroogd en in een dunne laag op een vel papier of een rooster gelegd. Het is toegestaan om grondstoffen in een oven te drogen, waarbij ze een lage temperatuur behouden. Het is beter om de bladeren tijdens de bloeiperiode te oogsten. De gedroogde wortels en bladeren worden in dozen bewaard.
Angelica officinalis behoudt zijn geneeskrachtige eigenschappen gedurende twee jaar.
Soorten en variëteiten van engelwortel met foto
In totaal zijn er 3 gecultiveerde ondersoorten van engelwortel: Archangelica, Norvegica en Litoralis. In Europa worden de meest voorkomende soorten engelwortel Jizerka en Budakalaszi genoemd. Onze veredelaars doen niet mee aan de teelt van deze rassen.
Angelica ziekten en plagen
Soms wordt deze kruidachtige biënnale aangetast door roest of echte meeldauw. Om het optreden van dergelijke schimmelziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om regelmatig onkruid te verwijderen, meststoffen met een laag stikstofgehalte te gebruiken en vruchtwisseling te observeren. Het wordt niet aanbevolen om zaailingen met chemicaliën te behandelen, anders verliest de plant alle geneeskrachtige eigenschappen, omdat de vegetatieve delen giftige stoffen zullen verzamelen.
Het gevaar van insecten is de spint. Je kunt ongedierte verwijderen met behulp van tabaksbouillon die is bereid op basis van shag of tabak. Filter de bouillon en laat het brouwen. Voeg 3-4 eetlepels vloeibare zeep toe aan de infusie om plakkerigheid toe te voegen. Zieke struiken en het gebied eromheen worden besproeid.
Nuttige eigenschappen van engelwortel
Genezende eigenschappen
De wortels van de plant bevatten etherische oliën, zuren, pectine en tannines. Het sap dat uit de wortelstok wordt verkregen, is rijk aan eiwitten, vetten, eiwitten, vezels en ruikt ook naar musk. De groene scheuten van deze biënnale bevatten onder andere B-vitamines, fosfor, ascorbinezuur. Het aroma van de bloemstengels wordt verspreid dankzij ambrettolide - een stof die deel uitmaakt van de olie.
Zelfs in de oudheid werd engelwortel gebruikt als stimulator van de bloedsomloop. De plant kan een tonisch effect uitoefenen op het cardiovasculaire systeem, verhoogt de weerstand van het immuunsysteem. Door het gebruik van engelwortel kunt u het proces van uitscheiding van gal uit het menselijk lichaam versnellen. Artsen schrijven voor om engelwortel-infusie te drinken voor ziekten die verband houden met de nieren, jicht en reuma. Bij rugpijn wordt aanbevolen om uw rug in te wrijven met alcoholtinctuur uit een pijper.
Veel kruidenmedicijnen voor alcoholisme bevatten engelwortel, die ook werkt als een effectief diureticum, ontstekingsremmend en natuurlijk antisepticum. Afkooksels bereid op basis van de wortel van de plant worden gebruikt voor ziekten van de bovenste luchtwegen en de lumbale wervelkolom, maagdarmkanaal, onvruchtbaarheid bij vrouwen, blaasontsteking, duizeligheid en verminderde bloedcirculatie.
Angelica-kruid wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde om huidaandoeningen zoals psoriasis en verschillende huiduitslag te behandelen. In cosmetica en parfums wordt het toegevoegd voor geuren, waardoor parfums en colognes een uniek oosters boeket hebben. Angelica wordt ook gemengd in alcoholische en niet-alcoholische dranken, dus de plant is van bijzondere waarde voor de voedingsindustrie.
Zelfs honing wordt gemaakt van engelwortel.De kleur is zowel diepbruin als rood-amber. De consistentie van pijperhoning is een fijnkorrelige harsachtige pasta. De dikke honing verkregen uit engelwortel kan praktisch niet kristalliseren, heeft een aangenaam, uitgesproken aroma en laat een lange afdronk achter. In zo'n zoetig medicijn zijn er zowel bittere als karameltonen tegelijkertijd.
Contra-indicaties
Er werden geen ernstige contra-indicaties voor het gebruik van engelwortel gevonden. De enige die de plant zou moeten opgeven, is voor mensen met een individuele intolerantie voor de stoffen waaruit de wortels of bladeren bestaan. Zwangere vrouwen en patiënten met diabetes wordt ook niet aangeraden om afkooksels van engelwortel te drinken, om geen ongewenste reactie uit te lokken.
