Oregano

De plant oregano (Origanum), of oregano, is een vertegenwoordiger van de Lamiaceae-familie. Dit geslacht, verwant aan munt, rozemarijn en andere aromatische kruiden, omvat meer dan vijftig soorten. Bloemnamen weerspiegelen de eigenschappen ervan. Het werd "Oregano" genoemd vanwege zijn karakteristieke aangename geur, en de Latijnse naam "oreganum" betekent "bergversiering" en wordt geassocieerd met de schoonheid van de uitstraling die bloeiende struiken geven aan het rotsachtige terrein.

Bloeiende oregano ziet er echt heel elegant uit. De struiken worden vaak gerekend tot de kruiden die niet alleen worden gekweekt voor tuindecoratie, maar ook om te koken. Je kunt er heerlijke thee van maken, maar ook als smaakmaker gebruiken. Oregano helpt ook perfect buren in de tuin en verjaagt ongedierte met zijn aroma.

In de natuur zijn dergelijke planten in veel delen van de wereld te vinden, hoewel het thuisland van oregano wordt beschouwd als het zuidwesten van Azië en Noord-Afrika. Struiken gedijen goed in de Middellandse Zee - Europeanen gebruiken oregano al sinds de 16e eeuw als specerij. Sommige soorten leven ook in Rusland, in bossen en weilanden.

Beschrijving van oregano

Oregano vormt meerjarige struiken van 30 tot 70 cm hoog. Ze hebben sterk genoeg wortels waardoor planten zich snel kunnen verspreiden en aangrenzende gebieden kunnen veroveren. Het blad is eivormig en spits toelopend. Tijdens de bloeiperiode verschijnen bloeiwijzen met kleine bloemen van verschillende kleuren op de struiken, waaronder tinten wit, roze, paars en geel.

Oregano begint te bloeien vanaf het tweede teeltjaar. Oregano bloeit meestal van begin juli tot eind augustus of begin september. Na het verwelken van de bloemen worden noten vastgebonden, gevuld met kleine stofachtige zaden.

Naast "oregano" kan oregano ook moederbord worden genoemd (vanwege het effect op vrouwelijke organen), wierook (zakjes met geurige kruiden werden gebruikt om kleding te parfumeren en de slaap te verbeteren) of bosmunt. Een soort oregano is een andere populaire specerij - marjolein.

Korte regels voor het kweken van oregano

In de tabel staan ​​korte regels voor het kweken van oregano in het open veld.

Oregano kweken uit zaden

Zaden zaaien

Zaden worden meestal gebruikt om oregano te kweken, maar vanwege hun kleine formaat raken de zaailingen snel verstopt met onkruid of hebben ze last van zware regenval. Om dit te voorkomen en zoveel mogelijk planten uit de beschikbare zaden te halen, wordt oregano op zaailingen gezaaid.

Thuis gekweekte zaailingen worden in de late lente of vroege zomer overgebracht naar de bedden. Om tegen die tijd sterke, gezonde struiken te krijgen, wordt gezaaid in februari-maart. U kunt zowel losse potten als een grote gemeenschappelijke bak gebruiken. De geselecteerde container is gevuld met voedingsbodem, waaronder zand. Het substraat is licht bevochtigd, er worden kleine groeven in gemaakt tot 1 cm diep en de zaden worden erin verdeeld. Ze hebben geen voorbereiding voor het planten nodig.

De container wordt op een lichte en warme plaats (minimaal 20-22 graden) bewaard, het is niet nodig om deze af te dekken met een film. De spruiten verschijnen binnen een paar weken. In het begin hebben de zaailingen een erg kwetsbaar en delicaat uiterlijk, maar geleidelijk worden ze sterker.

Groeiende zaailingen

In het begin kunnen dunne zaailingen gemakkelijk worden overstemd door onkruid, dus dit moet zelfs thuis nauwlettend worden gevolgd. Onkruid wordt voorzichtig uit de potten of tuinbedden verwijderd zodra ze verschijnen. Als de op straat gezaaide oregano te vaak is ontkiemd, wordt hij uitgedund, zodat alleen de sterkste scheuten overblijven. Je kunt ze verwijderen of proberen ze te planten. Hierdoor kunnen de rest van de planten zich uit de krapte vormen.

Een spuitfles wordt gebruikt om water te geven - de gebruikelijke methode kan de grond eroderen of kwetsbare scheuten beschadigen. De grond wordt tijdens het drogen regelmatig bevochtigd. Thuis moet de oregano-container op de helderste plaats staan. Tegelijkertijd wordt het periodiek met verschillende kanten naar het licht gedraaid, zodat de spruiten zich gelijkmatig ontwikkelen. De kamer met zaailingen moet worden geventileerd, maar de zaailingen mogen niet op de tocht staan.

Een oogst in individuele potten wordt uitgevoerd nadat de zaailingen 2-3 echte bladeren hebben gevormd. Hierdoor kunnen de struiken goed wortel schieten en sterker worden voor de aanstaande ontscheping. Afhankelijk van de dichtheid van de zaailingen, kunnen de planten worden getransplanteerd of overgebracht naar een nieuwe container. Voor een eenvoudige transplantatie wordt de grond voorbewaterd en na een paar uur worden de spruiten met een lepel eruit gehaald, waarbij ze worden vastgehouden door een klomp aarde of zaadlobben. Ze worden getransplanteerd in kopjes met een inhoud van niet meer dan 0,5 liter, met behulp van turfzandige grond en vervolgens opnieuw bewaterd. De zaailingen moeten enkele dagen in de schaduw doorbrengen. Overdracht wordt als een zachtere methode beschouwd en is geschikt voor zaailingen in kleine containers of in hun eigen bekers. Om dit te doen, kunt u de grond niet van tevoren water geven en de zaailingen overbrengen naar een nieuwe plaats in droge grond.

Om het wortelsysteem niet zeker te beschadigen tijdens het verplaatsen van de zaailingen naar de bedden, kunnen turfpotten worden gebruikt voor het plukken. Er wordt gekozen voor een bewolkte dag om naar de straat te verplanten, zodat de brandende zon verzwakte planten niet schaadt. Er wordt een afstand van ongeveer 20-50 cm tussen de struiken aangehouden, afhankelijk van de grootte van het ras. Voor decoratieve doeleinden kunnen planten iets dichterbij worden geplant. Terwijl de oregano wortel schiet op een nieuwe plek, moet je vooral goed letten op het schema van de bewatering.

Oregano planten in de volle grond

De beste plek om te landen

Het uiterlijk en de nuttige eigenschappen zijn afhankelijk van de keuze van een plaats voor het verbouwen van oregano. Hoe vruchtbaarder de grond, hoe meer waardevolle stoffen zich ophopen in het gebladerte.

Deze planten moeten in de zon worden geplant. Oregano groeit in de schaduw, strekt zich uit en heeft een zwakker aroma. Tegelijkertijd is de samenstelling van de grond bijna niet relevant, maar vruchtbare en voldoende vochtige grond is het meest geschikt voor meerjarige aanplant. Te droge of drassige hoeken om te planten zullen niet werken.Onder deze omstandigheden kan oregano veranderen in een gewone tuinwier of afgrond.

De voorbereiding van de plantplaats moet in de herfst worden gedaan - op dit moment worden mest of compost of salpeter en soms superfosfaat extra in de grond gebracht.

Oregano wordt vaak gekozen om kruidentuinen op de vensterbank te creëren. Het is mogelijk om zo'n struik in een pot te laten groeien, maar zelfs in dit geval is het mogelijk om pas in het tweede jaar van het leven van de plant op de bloei te wachten. Voor thuisplanten worden potten met een capaciteit van ongeveer 2-3 liter gebruikt, met afvoergaten, evenals elke universele grond. In de zomer kunnen containers of potten met planten de tuin in worden verplaatst, maar ze worden voor de vorst weer in huis gebracht. Het grootste nadeel van binnenshuis exemplaren is een lager gehalte aan voedingsstoffen in vergelijking met tuinplanten.

Zaaien in de volle grond

Als wordt besloten om oregano rechtstreeks op het tuinbed te zaaien, gebeurt dit pas nadat de grond goed is opgewarmd en de kans op vorst afneemt - rond eind mei. Direct zaaien wordt meestal uitgevoerd met grote zaadvolumes. Het zaaibed wordt grondig gerooid en ontdaan van onkruid, vervolgens worden er op een afstand van 45 cm rijen op gemaakt en worden er dicht zaadjes in gezaaid.

Oregano zorg

In het eerste jaar dat oregano wordt gekweekt, terwijl de planten nog niet als volwassenen worden beschouwd, moeten ze zorgvuldiger worden verzorgd, en niet te vergeten tijdig water geven, wieden en bemesten.

Water geven

Oregano vraagt ​​niet al te veel van vocht, maar het is niet de moeite waard om er een bed mee te beginnen - de grond mag niet helemaal uitdrogen. Water geven wordt uitgevoerd als de bovengrond opdroogt. Soms valt er in de struiken voldoende regen. Om stagnatie van vocht in een te regenachtige zomer te voorkomen, worden naast de struiken depressies gemaakt om vocht af te voeren. Voor het besproeien wordt aanbevolen om een ​​gieter met kleine gaatjes te gebruiken.

Zowel een tekort als een teveel aan vocht hebben een slecht effect op het gehalte aan etherische oliën in het blad van de plant. Het is vooral belangrijk om uw besproeiingsschema bij te houden gedurende de eerste twee jaar dat u groeit.

Topdressing

Oregano begint vanaf het begin van de lente te worden gevoerd, terwijl alleen volwassen struiken moeten worden gevoerd. Jonge eerstejaarsplanten krijgen voldoende voedingsstoffen in de grond voordat ze in de herfst worden geplant. De rest van de struiken wordt onmiddellijk na het ontwaken in de lente bevrucht met een salpeter- of toortsoplossing. Indien nodig worden dezelfde meststoffen in de zomer direct na de oogst aangebracht. Organische voedingsoplossingen helpen de plant sneller te herstellen en nieuwe greens te vormen.

Als oregano als decoratieve bloem in een bloembed groeit, heeft deze voeding niet nodig. Anders wordt de struik losser en verzwakt de bloei. Meststoffen voor bloeiende soorten die kalium en fosfor bevatten, kunnen desgewenst worden gebruikt.

Losmaken en wieden

De aarde onder de oregano moet los blijven. Regelmatig losmaken tot een ondiepe (ongeveer 1,5 cm) diepte helpt planten tegen onkruid te beschermen - jonge oregano ontwikkelt zich vrij langzaam en kan hun overvloed niet weerstaan. Na een paar jaar cultiveren zullen de struiken groot genoeg worden en zullen ze het onkruid zelf kunnen overstemmen. Om het aantal water geven en wieden te verminderen, kunt u het wortelgebied van de aanplant mulchen met een laag stro. Als u dergelijke mulch in de herfst in de tuin laat, dient deze als extra bescherming tegen de kou in het laagseizoen.

Overdracht

Oregano is pretentieloos en kan ongeveer 20-25 jaar op één plek groeien. Maar voor de regelmatige verzameling gebladerte, moeten de struiken periodiek worden getransplanteerd. Eens in de 5 jaar worden ze overgeplaatst naar een nieuwe plek en verdeeld. Anders beginnen de scheuten stijf te worden, strekken ze zich uit, neemt het aantal bladeren af ​​en wordt de bloei zwakker. Tegelijkertijd is het tuinbed waarop de oregano groeide geschikt voor het kweken van elk ander gewas. De impact van struiken op de grond maakt het vrij van ongedierte en bacteriën.

Oregano zelf wordt aanbevolen om te worden geplant op plaatsen waar wortelgewassen groeiden - aardappelen of wortels, evenals peulvruchten. Komkommer- of courgettebedden worden daarentegen vermeden.

Snoeien

Als er bloemen op jonge struiken verschijnen, moeten ze worden afgesneden - het kost veel energie om oregano te laten bloeien, en in het eerste levensjaar worden de struiken al als zwakker beschouwd. Als oregano specifiek voor het blad wordt gekweekt, kunnen de bloeiwijzen ook van volwassen planten worden afgesneden - op deze manier krijgen de bladeren meer voeding en worden ze groter.

In het voorjaar proberen overwinterde planten de meeste scheuten van vorig jaar te reinigen. Dergelijke maatregelen zullen de ontwikkeling van nieuwe groei met krachtigere en dichtbegroeide stengels bevorderen.

Overwintering

Oregano overwintert goed onder de sneeuw en heeft geen beschutting nodig voor de winter. Vaak blijft het blad onder de vroeg gevestigde dekking groen tot de lente. Als het bovengrondse deel bevriest, vormt zich in het voorjaar verse groei vanaf de wortels.

Kweekmethoden van oregano

Naast de voortplanting van zaden kunnen nieuwe exemplaren van oregano worden verkregen door struiken te verdelen of lagen te vormen.

De struik verdelen

Volwassen en grote struiken kunnen in 2-3 delen worden verdeeld. Tijdens deze procedure proberen ze de integriteit van de scheuten te behouden en ook om de wortels niet te veel te verwonden. Elke divisie moet minimaal 4 knoppen bevatten. Secties worden behandeld met as of steenkool. De afstand tussen aanplant wordt gehandhaafd op basis van de grootte van de struiken. Water wordt in de voorbereide putten gegoten, waarna een deel van de struik erin wordt blootgesteld en met aarde wordt besprenkeld.

Vorming van gelaagdheid

Om een ​​laag op de struik te vormen, worden grote stelen geselecteerd, deze naar de grond buigen en lichtjes naar binnen druppelen, waarbij het bovenste deel vrij blijft. Geleidelijk aan moeten deze stengels hun eigen wortels vormen. De volgende lente worden de planten gescheiden van de belangrijkste oreganostruik en getransplanteerd naar de gekozen locatie.

Voor het verplanten van dergelijke zaailingen (stekken of stekken) is de lente of vroege herfst het meest geschikt. Hierdoor kunnen dergelijke struiken wortel schieten voordat de vorst begint. Als u de zaailingen goed water geeft, kunnen ze in de zomer worden overgeplant.

Stekken

Oregano kan ook worden vermeerderd door stekken. Kies hiervoor niet-verhoute scheuten met verschillende internodiën en root ze in water of een geïmproviseerde kas. Stekken kunnen het hele seizoen door worden gesneden.

Oregano verzamelen

Opslag

Oregano moet tijdens de bloei worden geoogst - midden in de zomer. Om de aanplant niet te beschadigen, worden van elke struik slechts drie stengels van ongeveer 20 cm lang gesneden. Een grotere hoeveelheid kan de struik te veel verzwakken.

De resulterende stengels worden in trossen gebonden en in een geventileerde hoek gehangen om te drogen. Je kunt de oregano ook op papier drogen, maar de scheuten zullen af ​​en toe moeten worden omgedraaid. Na volledig drogen wordt het blad van de stelen verzameld en in een goed gesloten glazen pot gevouwen. De scheuten zelf kunnen worden weggegooid. In een luchtdichte verpakking op een donkere plaats kan het blad ongeveer 2 jaar bewaard worden. Droge groenten hebben een sterker aroma dan verse groenten.

Zaadcollectie

Oregano-zaden worden in het vroege najaar geoogst, nadat ze volledig rijp zijn. Om zeker materiaal van hoge kwaliteit te krijgen, worden in juli, tijdens de periode van het verzamelen van scheuten, de sterkste en meest ontwikkelde stengels aan de struik achtergelaten. In de herfst worden ze samen met de fruitpeulen gesneden en grondig gedroogd. Om ze te verzamelen, worden ze met de handen ingewreven en door een zeef gezeefd. De gedroogde zaden worden in papieren zakken op een donkere en droge plaats bewaard.

Soorten en variëteiten oregano met foto's en namen

Van de vele soorten oregano worden er maar een paar in de tuin gekweekt. Maar deze planten hebben een aantal variëteiten met verschillende kleuren bloeiwijzen, nuttige eigenschappen en smaak. Vaak hebben ze een hoge opbrengst en zijn ze zelfs nog pretentieloze dan soortplanten. Maar variëteiten van buitenlandse selectie onderscheiden zich door een lagere mate van vorstbestendigheid en zijn niet altijd geschikt voor streken met strenge winters.

Oregano (Origanum vulgare)

Een vaste plant met een hoogte van 50 tot 70 cm Origanum vulgare heeft vertakte kruipwortels. De scheuten zijn rechtopstaand, bedekt met zachte pluisjes in het onderste deel. Het bovenste deel is sterk vertakt.Het blad is tegengesteld en heeft de vorm van een ei of ovaal. De bladeren zijn diepgroen gekleurd en worden op bladstelen gehouden. Hun lengte bereikt 4 cm Bloemen verschijnen in de eerste helft van de zomer. Gedurende deze periode worden geurige bloeiwijzen-schilden gevormd op de toppen en in de bovenste sinussen. De bloembladen zijn bleekroze en de kelk paars. De soort wordt beschouwd als bestand tegen zowel vorst als droogte. Belangrijkste rassen:

• Witte oregano - een soort met veel kleine witte bloemen.
• Geurige bos - vormt struiken tot 30 cm hoog, die lichtpaarse bloemen, licht behaard blad en een penetrante geur hebben.
• Karamel - een geurige vruchtbare variëteit met aangenaam blad. Tijdens het seizoen kun je twee keer oogsten met een frequentie van een paar maanden.
• Regenboog - struiken van ongeveer 65 cm hoog hebben paarse bladeren die rijk zijn aan anthocyanen. Deze variëteit wordt meestal juist gekweekt omwille van medicinale grondstoffen.
• Gouden tip - vormt dwergstruiken tot 15 cm hoog, hun scheuten zijn bedekt met kleine groengekleurde blaadjes. Tegelijkertijd is de bovenkant van elk blad geel gekleurd, waardoor de struik een bonte kleur krijgt. De bloemen zijn bleekroze.
• Aureum - struiken tot 25 cm hoog hebben rond goudkleurig blad en gele bloeiwijzen.

Kretenzische oregano (Origanum dictamnus)

Struiken van deze soort worden tot 30 cm hoog, hoewel ze soms tot een meter groeien. Origanum dictamnus heeft taaie scheuten met blad bedekt met zilverachtige villi. De vorm van de bladplaten is ovaal afgerond. Kleine roze bloemen vormen bloeiwijzen, aangevuld met schutbladeren van groenachtig roze kleur. Ze zijn groter. De bloeiwijzen hangen aan de steeltjes en lijken op hopbellen.

Sinds de oudheid wordt het sap van dergelijke oregano gebruikt als remedie tegen maagpijn en heeft het ook een bijzonder sterke antibacteriële werking.

Oregano-eigenschappen

Oregano wordt niet alleen als specerij gebruikt, maar ook als medicinale plant. Het heeft het vermogen om het zenuwstelsel te beïnvloeden, de slaap, de algehele gezondheid te verbeteren en zelfs hoofdpijn te behandelen. Oregano verbetert de ademhaling, wat kan helpen bij verkoudheid en ook bij reuma. Het positieve effect op de vrouwelijke voortplantingsorganen helpt het welzijn tijdens de menopauze te verbeteren, verlicht de symptomen van PMS en helpt de verstoorde cyclus te herstellen. Oregano kan de eetlust en de spijsvertering verbeteren, stomatitis genezen en de huid genezen als dermatitis of huiduitslag optreedt. Op bladeren gebaseerde producten worden oraal ingenomen of voegen een afkooksel toe aan medicinale baden.

Bij het koken kan oregano als smaakmaker worden gebruikt, het wordt niet alleen gebruikt om speciale smaaktonen aan gerechten toe te voegen, maar ook tijdens het bewaren. Vanwege het sterke aroma is een kleine hoeveelheid van dergelijke kruiden voldoende voor het gewenste effect. Oregano heeft een licht bittere en scherpe smaak. Door zuinig in gebruik, haalt u voldoende opbrengst uit slechts een paar struiken.

Oregano dient als een goede basis voor aromatische en genezende thee en wordt in de tuin beschouwd als een uitstekende en productieve honingplant. Naast bijen trekken planten veel vlinders aan, wat de tuin verder verfraait. Struiken kunnen helpen bij het huishouden. De geur van het verzamelde kruid helpt motten en andere huis- en tuininsecten af ​​te weren. Oregano wordt in de industrie ook gebruikt als geurstof voor parfums, cosmetica, zeep en hygiëneproducten.