Dolichos is een klimplant uit de vlinderbloemigenfamilie. De oorsprong van de cultuur begon met de tropische en subtropische streken van Oost-Afrika, waar het weer het hele jaar door warm is en dus geen vorstproef ondergaat. Wat betreft het grondgebied van Rusland, zijn hier alleen jaarlijkse soorten dolichos te vinden.
Naarmate hij ouder wordt, verandert de wijnstok in een weelderige groei, die onopvallende, vervallen gebouwen of een te repareren hek verbergt achter zijn groene massa van bladeren en lila bloemen. De krachtige scheuten van deze wijnstok kronkelen rond de muren en het plafond van het tuinhuisje. Naast decoratieve voordelen wordt de dolichos-plant gegeten. De glanzende zwarte bonenpeulen zitten boordevol voedingsstoffen. Ze worden aan verschillende gerechten toegevoegd of als zelfstandige gerechten bereid.
Beschrijving van de plant
De meerjarige dolichos heeft naar boven gerichte gekrulde stengels en een vertakte wortel, die is gevormd uit dunne, koordachtige processen. Er zijn kleine zegels op de processen. Bij de meeste wijnstokken is de lengte van de scheuten 3 tot 4 m, en hoge soorten kunnen ongeveer 10 m bereiken. De buitenste schil van de stengels is roodbruine schors. Antennes op de scheuten zijn afwezig, maar dit belet niet dat de stengels rond een nabijgelegen steun draaien.
De wijnstok is begroeid met brede, hartvormige bladstelen. Ze zijn ruw en leerachtig om aan te raken. De kleur van het blad wordt gepresenteerd in donkergroene tinten. Vaak zijn paarse strepen zichtbaar nabij de nerf die in het midden van het blad loopt.
Dolichos bloeit halverwege de zomer. Langwerpige trossen bedekt met veel kleine bloemen die uit de oksels van de bladeren van de bovenste laag steken. In bijna alle peulvruchten lijken bloemen op elkaar. Tijdens de bloei ruiken de borstels lekker. Een bloeiwijze omvat ongeveer 40 knoppen met witgele of roze bloembladen. De geopende bloemen behouden hun vorm 20 dagen. De verdorde knoppen worden vervangen door nieuwe. Om deze reden bloeit dolichos tot op de koudste dagen.
Wanneer de borstels zijn bestoven, zullen de eierstokken van de bonenpeul, gevuld met platte, brede zaden, zich beginnen te vormen. De grootte van de peul is ongeveer 5-6 cm. De buitenkant van de vrucht heeft een paarse tint en glinstert in de zon. Bloeiende dolichos is net zo aantrekkelijk als andere decoratieve gewassen in bloembedden. De kleur van de bonen is zwart. Bij de basis zit een wit vlekje. De vorm van de vrucht is ovaal. Rijpe dolichosbonen worden als eetbaar beschouwd.
Soorten en variëteiten van dolicho's met foto's
In de landen van Oost-Afrika worden ongeveer 70 soorten wijnstokken verspreid. Op het grondgebied van de Russische Federatie wordt één soort gebruikt voor de teelt - gewone dolichos of "gekrulde lila". De plant dankt zijn naam aan de specifieke kleur van bloemen en bladeren. De wijnstok is bedekt met lila vlekken. Deze soort is onderverdeeld in verschillende soorten.
Roze maan
De structuur van de vaste plant lijkt op seringenstruiken. De lengte van de wijnstok bereikt niet meer dan 4 m. Heldergroene bladeren in de vorm van een hart groeien chaotisch.Met het begin van de bloeifase maken de greens plaats voor lange lila trossen. De paarsgekleurde bonen blijven bijna tot het einde van de herfst aan de struik en vallen er ook onder de sneeuw niet af.
Paarse slinger
De stengels kunnen tot 6 m worden verlengd. Grote bladeren, zoals een krans, wikkelen zich om de steun. Langwerpige paarse bloeiwijzen sieren de uiteinden van de scheuten. De kleur van de knoppen is erg helder en opvallend. Snijbloemen staan lang in de vaas en zien er fris uit.
Lila cascade
Het ras kenmerkt zich door een korte, wijd uitlopende wijnstok. Veranda's en balkons zijn versierd met een lila waterval. De plant is schaars vruchtbaar en geeft weinig bloemen, maar de wortels en scheuten zijn het best aangepast aan lage temperaturen.
Dolichos lablab
Een zeldzame bloeiende wijnstok die in het wild groeit in de buurt van de Kilimanjaro. De hoogte van de scheuten met zijlagen reikt van 3 tot 5 m. De bloeiwijzen van de cluster steken af tegen de achtergrond van groene vegetatie. De kleur van de variëteit is lila of roze. Bestoven eierstokken veranderen in geribbelde afgeplatte bonen, waar ronde of langwerpige granen worden opgeslagen.
Groeiende dolicho's
De gecultiveerde soort dolichos kan alleen worden gekweekt door zaad. Het gebruik van stekken en stekken om te rooten is een nogal gecompliceerd en ineffectief proces. Het zaaien van zaden van wijnstokken gebeurt begin mei onmiddellijk in de grond. Het ontkiemen van het materiaal kost tijd. Zaailingen bloeien in augustus, terwijl de bloeiwijzen er snel af vallen. De rijping van de bonen is ongelijk. Om gegarandeerde zaden te krijgen, moet je beginnen met het kweken van dolichoszaailingen. Dan kun je niet bang zijn om het zaadje te verliezen.
Voordat met het zaaien wordt begonnen, wordt bonen verticuteren, d.w.z. verzacht de schaal. Als gevolg hiervan zal vocht het embryo sneller verzadigen. U kunt een nagelvijl, mes of naald gebruiken om de huid te bewerken. Er worden ondiepe lekke banden gemaakt over het hele oppervlak van de foetus, waarbij wordt geprobeerd het embryo, dat verborgen is onder de witte vlek, niet te beschadigen. Daarna worden de bonen een dag in koud water geweekt en wordt de container overgebracht naar de koelkast, waarna de zaden niet verzuren.
Dolichos wordt geplant in dozen of potten met turf en bladgrond. Houtskool en krijt worden ook aan het grondmengsel toegevoegd. De zaaidiepte mag niet groter zijn dan 3 cm en het interval tussen zaailingen moet 5 cm zijn. De potten moeten op vensterbanken worden geplaatst, waar de gewassen constant worden verlicht. Geef de grond regelmatig water. In juni zijn jonge planten klaar om te verplanten. Het wortelstelsel zal zich eerder aanpassen aan de nieuwe omgeving als je een aardse kluit uit de pot houdt. De afstand tussen de zaailingen wordt gehandhaafd van 20 tot 40 cm Om te voorkomen dat de wijnstok breekt onder het gewicht van groen en bloeiwijzen, is het noodzakelijk om een steun in de buurt te installeren.
Dolichos zorg
Dolichos verzorgen is net zo eenvoudig als peren beschillen. Liana ontwikkelt zich goed in open, lichte ruimtes. Gebrek aan verlichting vertraagt de groei van scheuten, de kleur van de bladeren vervaagt. Een gunstige luchttemperatuur wordt beschouwd als het bereik van +20 tot + 30 ° C. Plaatsen waar de wind vaak waait kun je het beste vermijden, aangezien dolichos sterk reageert op temperatuurschommelingen.
Een los en vruchtbaar substraat met een neutrale reactie zal meer goed doen. De site wordt van tevoren opgegraven en er wordt een beetje humus gemaakt van rotte bladeren of compost. Oververzadiging van de bodem met stikstof brengt een aantal ziekten met zich mee.
Liana heeft regelmatig hydratatie nodig, minstens 2-3 keer per week. Overvloedig water geven is vooral nodig op dagen van intense hitte. Bevochtiging wordt uitgevoerd onder voorbehoud van het drogen van de bovenste laag van de grond. Stilstaand water kan wortelrot veroorzaken. Door het substraat te wieden en los te maken, kan de aarde verzadigd raken met zuurstof.
Dolichos wordt gevoed in het stadium van actieve bloei. Het wordt aanbevolen om fosforhoudende minerale meststoffen te gebruiken, bijvoorbeeld superfosfaat. Verdunde topdressing wordt een paar keer per maand water gegeven.
Scheuten zijn gebonden aan een steun. Zodra de laterale processen verschijnen, worden ze geknepen zodat de wijnstok in de breedte begint te groeien.
Dolichos is niet bang voor ziekten.Te dicht struikgewas van wijnstokken veroorzaakt de ontwikkeling van echte meeldauw en vlekken. Om de wijnstok te voorkomen, is het beter om deze op zonnige plaatsen te planten die goed geventileerd zijn. Scheuten en bladeren van peulvruchten worden aangevallen door bladluizen, nematoden en rupsen. Insecticide preparaten werken als redding van parasieten.
Dolichos in landschapsontwerp
Liana dolichos is een ideale aanvulling voor het decoreren van tuinhuisjes, bogen en verschillende hekken, waarvan de hoogte enkele meters bereikt. De vaste plant staat vol met rijk groen blad en weelderige bloeiwijzen-kwasten. Het is beter om ondermaatse decoratieve bloemen in de buurt van dolichos te planten, bijvoorbeeld tulpen, clematis of pioenrozenMet behulp van het knijpen en binden van de scheuten van de wijnstokken, is het gemakkelijk om elke vorm te geven. Dankzij de flexibiliteit van de wijnstokken krijgen ze ongebruikelijke plantfiguren en sculpturen om het lege gebied van het gazon te vullen.
Culinair gebruik
Dolichosbonen bevatten zetmeel en eiwitten. Zwarte bonen zijn zacht en delicaat van smaak. Rijpe en niet volledig rijpe peulen worden als eetbaar beschouwd. Gerechten op basis van Dolichos hebben een pittige kruidengeur. Bonen worden toegevoegd aan salades, soepen en garnituren. Wijnstokvruchten zijn erg voedzaam, verzadigen snel en herstellen het lichaam, en passen ook goed bij vis, rijst en groenten. In de volksgeneeskunde wordt het fruitafkooksel van de dolichos-wijnstok gebruikt bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen.
