kersenboom

Sinds de oudheid kweken mensen overal gewone kersen, en het is onmogelijk met zekerheid te weten waar de eerste wilde boom groeide, die later werd gedomesticeerd. Tegenwoordig produceren meer dan twintig landen van de wereld kersen op grote economische schaal. Dit is een unieke boom die niet alleen fruit gebruikt, maar ook bladeren, schors en hout.

Korte beschrijving van de plant

• Uiterlijk: bladverliezende boom of struik van 1,5 tot 5 meter hoog, bladverliezend in de herfst-winterperiode.
• Fruit: zoetzure sappige steenvrucht van rode, donkerrode of zwarte kleur, met één steen.
• Herkomst: een onderklasse van planten van het geslacht Plum, de Pink-familie.
• Levensduur: vijfentwintig tot dertig jaar.
• Vorstbestendigheid: hoog.
• Watergift: matige, droogtebestendige plant.
• Bodem: neutraal, goed bemest.
• Houding ten opzichte van licht: lichtminnende plant.

kersebloesem

Gemeenschappelijke kersenbloesems
Kersenbloesems in het voorjaar zijn een prachtig gezicht. Geen wonder dat deze boom in de literaire werken van verschillende schrijvers wordt aangetroffen. De Oekraïense hut van Shevchenko in het dorp is noodzakelijkerwijs versierd met een kersenboomgaard. Iedereen kent het werk van AP Tsjechov "The Cherry Orchard". Kleine witte of roze kersenbloemen worden verzameld in paraplu-bloeiwijzen, bloeien begin of eind mei, begin juni, afhankelijk van de variëteit en het klimaat. Geurende bloemen zijn goede honingplanten. Bijen verzamelen stuifmeel en nectar van hen.

Sakura bloesem
In Japan is kersenbloesem een ​​nationale feestdag die thuis en op het werk wordt gevierd. Ze vieren het midden in de natuur in de buurt van bomen geurend naar roze bloemen, terwijl ze warme dekens op de grond spreiden. Sakura bloeit in maart, begin april. Het is een sierboom, maar sommige soorten dragen kleine, zure vruchten, vergelijkbaar met kersen, die de Japanners erg nuttig en zeer gewaardeerd vinden.

Gewone kers, de voorouder van de meeste variëteiten, is ook nuttig en heeft niet alleen een goede smaak, maar ook helende eigenschappen.

De chemische samenstelling van kersenfruit
Er zijn vroege, medium en late kersenvariëteiten. Vroege variëteiten dragen hun vruchten in juni, middelste - in juli, late - eind juli en augustus. De vruchten bevatten:

• 7-17% suikers
• 0,8-2,5% zuren
• 0,15-0,88% tannines
• Vitaminecomplex bestaande uit caroteen, foliumzuur, B-vitamines, vitamine C
• Ionisiet
• Anthocyanen
• Pectine
• Mineralen

Suikers komen voor in fruit in de vorm van glucose en fructose. Organische zuren - citroenzuur en appelzuur. Ionisiet is een metabolische regulator. Anthocyanen versterken de wanden van bloedvaten en haarvaten. Vitaminen hebben een algemeen versterkend en regulerend effect op het hele lichaam.

Het gebruik van kersenfruit
Wie heeft de heerlijke kersenjam niet geproefd? Dit is een traditionele kersenbereiding, die in veel landen wordt bereid. Naast jam worden compotes, sap en wijn gemaakt, gedroogd, toegevoegd als vulling aan dumplings en taarten. Kersenfruit wordt vers gegeten. Veel soorten hebben een goede smaak en gezondheidsvoordelen vanwege het hoge gehalte aan vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen.

Er zijn ook contra-indicaties.Je kunt geen kersen eten voor mensen die lijden aan maagzweren en gastritis met een hoge zuurgraad. Als er een neiging tot allergieën is, moeten kersen ook met de nodige voorzichtigheid worden gegeten, zoals alle vruchten met een rode kleur.

Kersenbladeren en hout
Kersenbladeren, geoogst in het voorjaar en gedroogd, worden gebruikt om vitaminethee te brouwen. Ze bevatten tannines (bladstengels), dextrose, sucrose, organische zuren en coumarines. Bladeren worden gebruikt voor het zouten en beitsen van verschillende groenten.

Kersenhouten keukenset
Kersenhout wordt gebruikt om meubels en verschillende houten alledaagse voorwerpen te maken. Het heeft een aangename donkerbruine kleur in verschillende tinten en is gemakkelijk te verwerken. Zeer gewaardeerd door zowel consumenten als vakmensen.

Planten en vertrekken

Kers houdt niet van wateroverlast van het wortelsysteem door grondwater dicht bij het oppervlak. Groeit slecht in de schaduw. De boom wordt in april of september geplant op neutrale, bemeste, niet erg vochtige grond, op een goed verlichte plaats, beschut tegen de wind.

Regeling voor het planten van kersenzaailingen en voorbereiding op de winter
Als een zaailing laat in de herfst wordt gekocht, wordt deze onder een hoek van vijfenveertig graden in de grond gegraven en bedekt met sparren takken erop, met naalden naar buiten, zodat de zaailing in de winter niet bevriest en niet wordt beschadigd door muizen . De meeste kersensoorten beginnen vruchten af ​​te werpen in het derde of vierde jaar na het planten. Een jonge boom heeft goede zorg nodig, die bestaat uit het losmaken van de aarde in de buurt van de stamcirkel, het aanbrengen van minerale meststoffen, regelmatig water geven, het snoeien van takken en preventieve behandelingen tegen ziekten met een oplossing van Bordeaux-vloeistof en koperchloride.

Kersensoorten

Er is een groot aantal (ongeveer 150) kersensoorten, die verschillen in het gewicht en de smaak van de vrucht, de opbrengst van de boom, ziekteresistentie, vorstbestendigheid en de timing van bloei en vruchtzetting. Overweeg drie soorten die veel voorkomen in Rusland.

Variatie "Shokoladnitsa"
Zelfvruchtbare, hoogproductieve variëteit, gekweekt in Rusland in 1996. De hoogte van de boom is maximaal twee en een halve meter. De jaarlijkse groei is zeventig centimeter hoog. Vruchten zijn donker bordeauxrood, bijna zwart en wegen drie en een halve gram. De smaak van de bessen is zoetzuur. Bloeit begin mei. De vruchten rijpen half juli. Bij het koken wordt het veel gebruikt voor het maken van jam, jam, gedroogde bessen en compotes. Deze variëteit is vorst- en droogtetolerant.

Variatie "Vladimirskaya"
Het wordt beschouwd als een symbool van de stad Vladimir, waar het sinds de zestiende eeuw wordt verbouwd. Het is een boom die uit meerdere stammen bestaat, van drie tot vijf meter hoog. De hoeveelheid oogst is afhankelijk van de teeltregio.

Van elke boom kan tot twintig kilo bessen worden geoogst. Het ras is zelfvruchtbaar. Om het fruit te laten uitharden, is een bestuivende kersensoort nodig die in de buurt groeit, die tegelijkertijd bloeit met de zelf onvruchtbare variëteit. De maat van de vrucht is klein of groter, de kleur is donkerrood. De smaak is zoetzuur, erg prettig. Van de bessen worden jam en jam gemaakt, gedroogd en ingevroren. De voorwaarden voor aanplant en verzorging zijn dezelfde als voor de meeste soorten.

Variatie "Shpanka"
Gekweekt in Oekraïne volgens de methode van volksselectie, een hybride van kersen en zoete kersen. Een hoge boom met een ronde kroon, zelfvruchtbaar. Vruchtvorming is overvloedig, van een volwassen boom, die vruchten begint af te werpen in het zesde of zevende levensjaar, wordt regelmatig tot 45 kg kersen geoogst. Rood fruit heeft een kleurloos, geelachtig vruchtvlees met een zoetzure smaak. Het vruchtgewicht is ongeveer 5 gram. Naast traditionele bereidingen van kersen van deze variëteit, wordt wijn van goede kwaliteit verkregen.

Boomverzorging en aanplant verschilt niet van andere soorten. Het ras verdraagt ​​strenge vorst goed, draagt ​​beter vruchten door regelmatig water te geven en minerale meststoffen toe te dienen en preventieve maatregelen te nemen tegen verschillende ziekten.