Cashewboom

Veel inwoners van de planeet hebben waarschijnlijk de verbazingwekkend lekkere cashewnoten geproefd. Maar weinig mensen stellen zich voor hoe ze worden geboren en hoe de boom waarop ze groeien er in werkelijkheid uitziet. De wetenschappelijke naam van de plant is Cashew (Anacardium, Indiase noot). Deze boom komt oorspronkelijk uit Brazilië. Cashewnoten houden erg van licht en aarde met een hoog percentage voedingsstoffen met een goede drainage. De maximale hoogte die cashewnoten bereiken is dertig meter. Deze plant kan veilig worden toegeschreven aan honderdjarigen, hij kan de leeftijd van honderd jaar bereiken. Ze zijn beplant met cashewnoten.

Zoals reeds opgemerkt, kan hij onder de omstandigheden van de natuurlijke omgeving voor deze boom een ​​hoogte van 30 meter bereiken. In andere omstandigheden 13-15 meter. Cashew is een groenblijvende plant met een korte stam en vrij lage takken. De Indische walnoot is de trotse bezitter van een dichte, spreidende kroon met een diameter van 11-13 meter.

Cashewblaadjes aan de buitenkant lijken misschien kunstmatig, plastic. Ze zijn ovaal of eivormig, zeer dicht, leerachtig. Hun lengte bereikt tweeëntwintig centimeter, 15 centimeter breed.

Cashew-bloeiwijzen zijn nauwelijks mooi te noemen. De bloemen zijn bleek, groenachtig roze van kleur, klein, bestaande uit 5 dunne bloembladen met scherpe punten, verzameld in een soort pluim. De bloei van Indische walnoot is lang te noemen (enkele weken), de reden is dat de bloemen niet allemaal tegelijk bloeien, maar op hun beurt. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden kunnen cashewnoten tot drie keer per jaar bloeien, deze boom wisselt af tussen perioden van kiemrust, vegetatie en groei.

Cashewnoten

Het is de moeite waard om meer in detail stil te staan ​​bij de beschrijving van de Indiase notenfruit. Uiterlijk ziet de vrucht eruit als een gele of rode Bulgaarse peper. De maat van de vrucht is vrij groot, de steel is ovaal of peervormig, zes tot twaalf centimeter lang. Onder de steel bevindt zich een vezelig vruchtvlees - geel, zeer sappig met een zure smaak, lichtjes in de mond. Deze vruchtvorming wordt pseudofruit of cashewappel genoemd. Landen die Indiase walnoten verbouwen, oogsten ongeveer vijfentwintigduizend ton van dergelijke pseudovruchten per jaar. Ze zijn goed als voedsel, ze maken uitstekende alcoholische dranken, heerlijke conserven, jam, sappen en compotes. Maar dezelfde beroemde cashewnoot bevindt zich aan het einde aan het einde van de stengel of pseudofruit.

De noot ziet eruit als een komma of een kleine bokshandschoen. De vrucht is verborgen onder de dubbele bescherming van de schelpen, buitengroen en glad, van binnen ruw. Het is onder deze schalen dat de noot zelf zich bevindt, het gemiddelde gewicht is anderhalve gram.

Zoals hierboven vermeld, komt de Indiase walnoot uit Brazilië. Daar kweken ze sinds mensenheugenis deze fruitboom. Nu worden cashewnoten verbouwd in ongeveer tweeëndertig landen van de wereld met een tropisch klimaat.

Cashew-zorg

Cashewnoten zijn pretentieloos in de zorg. Het belangrijkste is warme en voedzame, goed doorlatende grond. Houdt van zon en licht, maar kan ook in halfschaduw groeien. Hij overleeft goed bij droogte en hoge temperaturen, maar houdt niet van kou en vorst.

De cashewplant is in veel landen populair, vooral vanwege de vruchten.Het bijzondere van cashewnoten is dat ze uitsluitend zonder schaal worden verkocht. Omdat het giftig is vanwege het gehalte aan fenolhars tussen de buitenste schil en de kern, wat brandwonden veroorzaakt bij contact met de menselijke huid. Dat is de reden waarom, voordat de noten in de verkoop gaan, de schelpen ervan worden verwijderd en hoogwaardige verwerking wordt uitgevoerd om de giftige olie volledig te laten verdwijnen.

De vruchten worden van de boom geoogst nadat ze volledig rijp zijn. Het proces is absoluut eenvoudig: rijp fruit wordt van de boom geplukt, de noot wordt van de pseudofruit gescheiden, in de zon gedroogd en vervolgens op metalen platen gebakken, waarna de schaal voorzichtig wordt verwijderd.

Toepassing van cashewnoten

Cashew is een heel gezond ding, het bevat mineralen. Het wordt zowel rauw als gebakken gegeten en wordt actief gebruikt bij het koken. Indiase noten zijn een uitstekende aanvulling op eerste en tweede gangen, voorgerechten en salades, en ze worden ook toegevoegd aan gebakken goederen. Er wordt ook een prachtige boter uit verkregen, die op geen enkele manier onderdoet voor pindakaas. Geroosterde noten hebben een zoetige, aangename smaak. Bij het frituren wordt er zout aan toegevoegd om het aroma te behouden.

Cashewnoten zijn echt uniek: ze worden zelfs voor medicinale doeleinden gebruikt (ze behandelen bloedarmoede, psoriasis, dystrofie, versterken het immuunsysteem). Door zijn samenstelling is de Indiase noot een opslagplaats voor essentiële voedingsstoffen. Het bevat eiwitten, zetmeel, koolhydraten, vitamines, mineralen, vetten, natuurlijke suikers, omega-3-vetzuren. Als je met mate en dagelijks cashewnoten eet, wordt het lichaam verrijkt met alle noodzakelijke stoffen. Cashewnoten hebben een hoog caloriegehalte: 630 kcal per 100 gram product.

Het nadeel van cashewnoten is dat het allergieën kan veroorzaken. Daarom moeten mensen die hiertoe geneigd zijn, vooral voorzichtig zijn bij het eten van deze noten. De belangrijkste symptomen zijn: jeuk, misselijkheid, zwelling, braken.

Tegenwoordig is er een enorme selectie cashewnoten te koop: geroosterde en ongebrande noten, heel en gespleten. Waar moet je allereerst op letten? Uiteraard het uiterlijk van het product en de geur. Het is natuurlijk niet nodig om noten te kopen die er niet verhandelbaar uitzien. Ze moeten mooi glad zijn, zonder vreemde geuren. Er zijn verschillende nuances: op deze manier worden hele noten veel langer bewaard dan gehakte (zes maanden in de koelkast, een jaar in de vriezer). Als de noot lang warm wordt gehouden, wordt hij bitter en kan hij zelfs ontkiemen.

Cashewnoten kweken

Een terechte vraag rijst: is het mogelijk om thuis zo'n nuttige nieuwsgierigheid te kweken? Het antwoord is beslist ja. Maar je moet knutselen: het is noodzakelijk om omstandigheden te creëren voor de boom die dichtbij tropisch zijn: warm en vochtig. Zoals hierboven vermeld, worden cashewnoten vermeerderd door zaden, die eerst moeten ontkiemen, waarvoor ze twee dagen in een bak met water moeten worden bewaard. Een belangrijk punt is dat het water met de zaden twee keer per dag moet worden ververst, omdat er giftig sap uit sijpelt en het water blauw kleurt. Deze procedure wordt zeer zorgvuldig uitgevoerd met handschoenen om brandwonden te voorkomen.

Het planten van potten moet van tevoren worden voorbereid. De grond mag niet zwaar zijn, maar juist voedzaam en los. Eén zaadje wordt in één pot geplant. De eerste scheuten cashewnoten zullen binnen twee tot drie weken verrukkelijk zijn. De potten moeten in een goed verlichte ruimte onder de zon worden geplaatst. Het is absoluut noodzakelijk om de temperatuuromstandigheden te bewaken, de luchtvochtigheid te regelen, de plant regelmatig te sproeien en water te geven. Als topdressing wordt aanbevolen om een ​​universele dressing te gebruiken.

De groei van cashewnoten is vrij snel, dus in de eerste jaren na het planten is het de moeite waard om procedures voor het snoeien van de boom uit te voeren. Met de juiste zorg kunnen cashewnoten al in het tweede of derde levensjaar vruchten beginnen af ​​te werpen. Voor de beste opbrengsten wordt snoeien in de herfst aanbevolen, waarbij alleen de stam en skeletachtige takken overblijven.

Bij het oogsten van een boom worden alle delen van de cashewnoot als voedsel gebruikt.De noten ondergaan zelf de nodige bewerkingen en gaan voor verkoop naar verschillende landen. De pseudofruit wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie. In tegenstelling tot de noot zelf, bederft het echter zeer snel vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid tannine, daarom kan het niet worden vervoerd. En je kunt deze nieuwsgierigheid alleen proeven in landen waar cashewnoten rechtstreeks worden verbouwd.

Naast voedingswaarde heeft dit product nog andere: in Afrika wordt het bijvoorbeeld gebruikt voor tatoeëren, in Brazilië als afrodisiacum. Cashewnoten zijn goed voor het behandelen van verkoudheid en maagklachten. Bovendien wordt de olie die uit de schaal wordt gewonnen, gebruikt in de cosmetische en farmaceutische industrie. Dit product wordt ook gebruikt voor de vervaardiging van vernis, drogende olie, rubber. Indisch walnotenhout is duurzaam en bestand tegen vervalprocessen, daarom wordt het actief gebruikt in de scheepsbouw en meubelproductie.

Cashewnoten worden al sinds de oudheid verbouwd door de Tinuca-indianen die op het grondgebied van het moderne Brazilië woonden. Ze noemden cashewnoten "geel fruit", wat blijkt uit het uiterlijk.

Als je een doel stelt, is het over het algemeen heel goed mogelijk om een ​​volwaardige cashewboom te kweken in een kasomgeving thuis. Het belangrijkste is om het de juiste zorg, sfeer en zorg te bieden.