Daikon (Raphanus sativus) is een sneeuwwitte en smakelijke knolgewas uit de kruisbloemigenfamilie. Naast deze naam heeft het er nog meer: Japanse radijs, Japanse daikon, Chinese radijs, witte radijs. Tuinders zijn dol op deze groente omdat deze pretentieloos is in de zorg, een hoge opbrengst en een heldere smaak heeft. In dit artikel wordt meer in detail uitgelegd hoe je een daikon buitenshuis kunt planten, kweken en verzorgen.
Beschrijving van daikon radijs
Daikon kan één jaar oud of twee jaar oud zijn. De wortels van Daikon zijn groot, soms bereikt hun gewicht meer dan vier kilogram. Vruchten van witte of crèmekleurige, zeer sappige en mals, hebben een uitgesproken smaak zonder overdreven scherpte en een onopvallende geur. Tegenwoordig is Japanse radijs net zo populair geworden onder tuinders als wortelen, kool, radijs en anderen.
Daikon kweken uit zaden
Zaden zaaien
Het is noodzakelijk om een daikon op een zaailing-manier te planten, die ronde vruchten heeft, omdat variëteiten met een lang wortelgewas het plukken en verplanten niet goed verdragen. De beste tijd om witte radijszaden voor zaailingen te planten, is de tweede helft van maart en begin april. Daikon-zaden hebben voorbereiding voor het planten nodig. Om te beginnen moeten ze twintig minuten in water van vijftig graden worden ondergedompeld en vervolgens gedurende dezelfde tijd in koud water. Na deze procedure moeten de zaden een dag in de koelkast worden bewaard.
De beste grond om te planten is een mengsel van turf en humus. Je moet 2-3 zaden in één pot planten, nadat ze zijn opgestegen, de sterkste van hen kiezen en de rest bij de wortel knijpen, zodat ze niet tevergeefs nuttige stoffen geloven en elkaars groei en ontwikkeling niet hinderen. Je moet de zaden een paar centimeter in de grond verdiepen. Na het planten moet de grond overvloedig worden bewaterd en moeten de potten worden afgedekt met plasticfolie om een broeikaseffect te creëren en in een warme, goed verlichte kamer worden geplaatst. Vervolgens is het voor het ontkiemen noodzakelijk om de grond dagelijks te ventileren door de film ongeveer 15 minuten te verwijderen.
Daikon zaailingen
Geef de zaailingen regelmatig water. Na elke watergift moet de grond voorzichtig worden losgemaakt. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de uren met daglicht op de daikon niet te lang duren, omdat dit de wortels kan aantasten. Voordat u in de volle grond plant, is het noodzakelijk om de zaailingen te vullen, hiervoor moet u de potten in de frisse lucht brengen, waardoor de tijd die u buiten doorbrengt geleidelijk toeneemt. Dit zal helpen om de daikonzaailingen gemakkelijker buiten te verplanten.
Daikon planten in de volle grond
Als de zaailingen 2-3 bladeren hebben, is het mogelijk om ze in de volle grond te planten. Het is noodzakelijk om te transplanteren als de grond voldoende opwarmt, de kans op vorstterugkeer nul is en de luchttemperatuur minimaal 10 graden is. De plantplaats voor Japanse radijs moet in een zonnig deel van de tuin staan.
Wat de grond betreft, geeft de daikon de voorkeur aan losse en vruchtbare bodems met een matige zuurgraad.De voorbereiding van de grond moet in de herfst worden uitgevoerd. De grond moet zorgvuldig worden uitgegraven en bemest. Organische meststoffen zoals verrotte mest en compostoplossing werken goed. Goede voorlopers voor daikon zijn: bieten, wortelen, aardappelen, komkommers en tomaten. Maar er zijn er waarvoor de daikon niet mag worden geplant: kool, radijs, rapen en rapen.
Tijdens het planten is het noodzakelijk om de afstand tussen de zaailingen in acht te nemen, de afstand tussen de zaailingen moet minimaal dertig centimeter zijn. Je moet daikon-zaailingen in goed bewaterde grond planten, na het planten goed graven, de grond aanstampen en er bovenop mulchen met turf, zaagsel, droog gebladerte of hooi. In eerste instantie kunt u de zaailingen voorzichtig bedekken met afdekmateriaal, zodat ze 's nachts niet bevriezen.
Soms wordt de daikon voor de winter geplant. Dit kan geen herfstplant worden genoemd, omdat het planten in juli-augustus wordt uitgevoerd. De grond voor deze aanplant wordt op dezelfde manier voorbereid als voor de lente. Voor het planten van witte radijszaden zijn meerdere stukjes nodig. Hierdoor kun je in de toekomst de sterkste kiezen. Na het planten is het noodzakelijk om de grond met turf te mulchen.
Daikon zorgt
Daikon heeft geen speciale zorg nodig. Het is voldoende om tijdig te irrigeren, de grond los te maken, onkruid te verwijderen en kunstmest aan te brengen. Het is ook noodzakelijk om de Japanse radijs te schillen, omdat de wortels sterk uit de grond steken.
Water geven
Water moet regelmatig en overvloedig zijn. Door het gebrek aan vocht verliezen de wortels hun aangename smaak, worden ze bitter en erg hard, en wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort en zal er een onaangename geur verschijnen. Het is noodzakelijk om de witte radijs minimaal eens in de 5 dagen water te geven. Zorg ervoor dat u na elke watergift de grond losmaakt, maar doe dit heel voorzichtig om de wortels niet te beschadigen. Onkruid moet naar behoefte worden gewied.
Topdressing en meststoffen
Als de daikon wordt geplant in vruchtbare grond die voor het planten is bemest, is het niet nodig om de plant extra te voeden. Maar als de grond niet voedzaam genoeg is, is het noodzakelijk om een paar keer per seizoen uitgebalanceerde complexen van minerale meststoffen voor groentegewassen toe te passen, die het gebrek aan voedingsstoffen in de bodem perfect compenseren.
Daikon schoonmaken en opbergen
Daikon, die in het voorjaar werd geplant, kan al in de tweede slib in de derde maand na het planten worden geoogst, het hangt allemaal af van de variëteit. Maar de daikon die in de herfst is geplant, moet eind oktober worden verwijderd. Je moet de wortelgewassen in de grond niet overdoen, omdat ze hierdoor hun sappigheid verliezen en de smaak en geur veel zwakker worden. Bij mooi weer is het beter om zonder regen schoon te maken. Voor het graven is het beter om een hooivork te gebruiken, dit helpt de hoeveelheid wortelschade tot een minimum te beperken. De uitgegraven vruchten moeten in de tuin worden uitgespreid, overtollige aarde eruit halen en laten drogen. Daarna moet je de toppen voorzichtig afsnijden, de vruchten in dozen doen en ze met zand verzenden zodat ze elkaar niet raken. Als aan al deze voorwaarden is voldaan, wordt de daikon langer dan 3-4 maanden bewaard.
Ziekten en plagen
Als je de regels voor de zorg voor een daikon niet volgt, kan hij ziek worden. Als de grond drassig is, kan Japanse radijs ziek worden van slijmachtige bacteriose. Daikon kan ook ziekten zoals mozaïek, zwarte poot, viltziekte, keela en vasculaire bacteriose aantasten.
Om ervoor te zorgen dat de witte radijs sterk en gezond wordt en niet wordt aangetast door verschillende ziekten, is het noodzakelijk om de regels voor water geven en verzorgen van de plant te volgen, meer resistente rassen te kiezen, tijdig te wieden en ook plantenresten te verwijderen uit de tuin en vernietig ze. Mocht de plant toch ziek worden, dan is het noodzakelijk om deze direct te gaan behandelen. Om dit te doen, moet u de daikon behandelen met een oplossing van speciale biologische producten die deze of gene ziekte helpen bestrijden.
Ongedierte: kruisbloemige vlo, koolzaad en koolwantsen, trosvlieg, schep, voldoende bloem, bladluismot.
U moet ongedierte bestrijden zodra de eerste tekenen van hun aanwezigheid verschijnen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de watergift aan te passen en de daikon te besproeien met een oplossing van speciale middelen. Goudsbloemen helpen ook om insecten af te weren. Deze bloemen kunnen tussen de rijen van de daikon worden geplant, zo'n buurt is alleen maar gunstig.
Daikon-variëteiten
Er zijn veel soorten Japanse radijs, de meest populaire zullen hieronder worden beschreven.
Groep rassen Nerime. De wortels van deze variëteit zijn vrij lang en kunnen tot 70 cm lang en tot 10 cm breed worden. De vruchten zijn smeuïg, smaakvol en erg sappig.
Een groep vroegrijpe Sirogari-variëteiten. Wortelgewassen hebben een celendrische vorm. In lengte kunnen ze ongeveer 30 cm bereiken Het groeiseizoen van dergelijke variëteiten duurt niet langer dan 50 dagen.
Minovase-variëteit. De vorm van de wortels is vrij origineel. Bovenaan cilindrisch en onderaan langwerpig. In lengte kunnen ze wel 50 cm worden, voor het planten van deze soort is alleen zandige leemgrond nodig.
Rassen van de Nineigo-groep. Deze rassen zijn bestand tegen vorst en verspreiding. Wortelgewassen hebben een celendrische vorm aan de bovenkant en kegelvormig aan de onderkant. Wortelgewassen van dergelijke variëteiten worden ongeveer 60 cm lang en 5 cm breed.
Kameida. Wortelgewassen van deze rassen zijn conisch van vorm en worden maximaal 15 cm lang, de smaak van de vruchten is scherp. Deze variëteiten hebben één kenmerk, ze eten niet alleen wortelgewassen, maar ook bladeren.
Daikon Sasha. Deze variëteit is vroeg rijp. In de lengte groeit het wortelgewas tot 60 cm, heeft het een sneeuwwitte kleur. Heel krokant, lekker en sappig. Heeft een licht scherpe smaak. Het enige nadeel van deze soort is dat de vruchten van deze daikon verschillende groottes hebben.
Daikon Dubinushka. De variëteit Dubinushka wordt als middenseizoen beschouwd. Het grote pluspunt is dat het resistent is tegen ziekten zoals bacteriose. Wortelgewassen zijn erg groot en kunnen tot 60 cm groeien en hun gewicht kan oplopen tot vier kilogram. Witte knolgewas met lekker en sappig vruchtvlees, dat een zoetige smaak heeft.
Daikon Flamingo. Dit ras is middenseizoen. Het wortelgewas is vrij groot en heeft een interessante paars-groen-witte kleur, wat de daikon zijn originaliteit geeft. En het vruchtvlees is bleekroze en heeft een heldere zoetige smaak.
Als je de regels van de landbouwtechnologie volgt, kun je een sterke en gezonde plant laten groeien met vrij grote, smakelijke en sappige wortels. Die zal lang goed worden bewaard.
